C'est dans le cadre de leur scolarité en bac
professionnel que six élèves de l'Institution Sainte-Jeanne-d'Arc d'Aulnoye-Aymeries (Nord), ont effectué leur
dernier stage de terminale à Cracovie, en Pologne, du 6 au 20 mars.
Ce projet a été financé par des bourses de mobilité
européennes Erasmus +. Sur place, Julien Hallier, responsable de l'agence
Destination Pologne, s'est chargé de fournir une aide technique, tant au niveau
du choix des lieux de stage que pour la gestion de la vie quotidienne. Parmi les élèves, Rémy Corbeau et Antoine Silva, en terminale
professionnelle cuisine, ont intégré la brigade du Qubus Hotel, établissement 4
étoiles situé sur les bords de la Vistule. Afin d'assurer l'encadrement sur
place, deux enseignants se sont relayés. Outre leur stage, les jeunes
stagiaires ont pu découvrir la gastronomie et l'histoire de Cracovie et de sa
région au travers de visites culturelles.
Publié par Claude DIBIASE
