Clément Leboullenger et Elisabeth
Rousseau, tous deux élèves au lycée Haute-Follis de Laval (Mayenne) iront
en finale de la coupe Georges Baptiste. La sélection régionale du trophée pour
les Pays de la Loire s'est déroulée le 4 février au lycée privé Haute-Follis. Quinze
candidats de dix établissements concouraient pour s'attribuer les deux places
qualificatives de la finale, laquelle se tiendra le 31 mars 2016 à
Saint-Quentin-en-Yvelines.
Les deux lauréats sont en terminale bac pro commercialisation
et services en restauration. Alexis Raymond (terminale bac techno au lycée Jean
Bertin de Saumur, Maine-et-Loire), termine troisième à un point de la
qualification. Les professionnels présents, notamment Xavier Thuret, MOF Fromager, ont signalé la qualité du niveau des
élèves.
Publié par Claude DIBIASE
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