Développée en partenariat avec le MOF Frank Michel, la gamme
complète des crèmes techniques haut de gamme peut se prévaloir d'une origine
France grâce à une collecte de la matière première dans
le Nord de la France. Dédiée aux boulangers-pâtissiers, la 35 % MG 'spécial
foisonnement' présente une excellente qualité de tenue et un très bon report au
froid. Son homologue, baptisée 'gastronomie et pâtisserie' s'adapte aussi bien
aux créations salées que sucrées. La crème à 30% MG est le produit 'multi-recettes'
par excellence. Elle se différencie par un rendement en sauce supérieur et
d'excellentes performances en application foisonnement. Enfin, de par sa consistance
et sa légèreté, la 'liaison et cuisson' à 18% MG est idéale pour les sauces,
les finitions de potage et tous les appareils à quiches, flans, etc. Au niveau
du packaging, l'usage de chaque produit est clairement mis en avant et le parti
prix d'un décor moderne, gourmand, et ludique affiche très clairement le
positionnement de la marque.
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