Cafés Richard vous emmènent à la rencontre d'une multitude d'idées et de concepts dédiés au café, de l'expresso d'excellence à la filtration douce, pour une dégustation revisitée, toujours riche en saveurs et qui joue aussi la carte de l'animation. Café Richard va en effet bien au-delà de l'expresso, déclinant de nombreuses recettes à base de café mais aussi d'autres modes de consommation qui sont autant d'expériences gourmandes et visuelles à découvrir et redécouvrir. A Lyon, sur le Sirha, les baristas et formateurs de l'Académie du Café partageront leurs connaissances et leur savoir-faire avec les visiteurs. Thés et tisanes seront également à l'honneur, avec, au programme, quelques séances de dégustations expertes, prometteuses et gourmandes à souhait. L'Académie du Café Richard fait également partie de la belle aventure des Championnats de France du café de la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), qui se déroulent en 2015 dans le cadre du salon. Le maître de cérémonie de ces championnats n'est autre que Michael McCauley, caféologue et responsable des équipes de l'Académie du café qui accueille notamment les ateliers de certification des juges nationaux et participe aux entrainements des baristas. Pour Cafés Richard, ces championnats s'inscrivent dans la modernité du café et son rayonnement auprès d'un large public, amateur et professionnel. L'événement attise les curiosités, élève les compétences. A suivre impérativement.
Sur le Sirha : Hall 6 Stand H50.
Sur le Sirha : Hall 6 Stand H50.
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