La bûche Sapin signée François Perret, chef pâtissier du Ritz, a la saveur des Noëls chocolat-praliné.
La bûche Sapin, réalisée par François Perret, chef pâtissier du Ritz, est composée d’une mousse aérienne faite d’un grand cru de Panama 72 %, dont François Perret est allé lui-même chercher les fèves de cacao sur place, un praliné d’amandes toastées, caramélisées, croquantes et les strates d’un biscuit avec farine. Le long de son glaçage court une guirlande dorée. Une étoile en chocolat brille à son sommet. Pour 6 personnes : 105 € et 10 personnes : 160 €.
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75 - PARIS 06
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RESTAURANT TAKAO TAKANO, Lyon, 2 étoiles au guide Michelin recherche H/F ses collaborateurs : Maître d'Hôtel, Sommelier, Chef de partie et Commis de cuisine. En CDI 39 heures. Congés hebdomadaires 2 jours et demi consécutifs (samedi, dimanche et lundi midi) Maîtrise de l'Anglais pour la salle. Co
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Recherche serveur ou serveuse début accepté poste en CDI possibilité de logement sur place. Salaire a négocier lors de l’entretien.
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