Beurre Charentes-Poitou, un vrai plaisir de le travailler

Publié le 31 mars 2016 à 11:46

Le Beurre Charentes-Poitou est labellisé AOP, gage d'une qualité 100 % naturelle et le résultat d'un cahier des charges strict. Un goût de noisette et de crème fraîche est immédiatement identifiable. D'une teneur naturellement élevée en acides gras saturés pour plus de malléabilité, il est l'ingrédient idéal pour la confection des feuilletages. Le Beurre Charentes-Poitou est une garantie pour réaliser des viennoiseries croustillantes, sa maturation biologique est parfaitement maîtrisée. Le beurre AOP Charentes-Poitou est utilisé par tous les artisans boulangers primés au Concours du meilleur croissant (prochaine édition le 7 avril 2016).

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