Totalisant 66 restaurants en activité dans toute la France (61 restaurants franchisés et 5 succursales) et plus de 500 collaborateurs en juillet 2023, Basilic & Co poursuit sa croissance à grande vitesse : 9 nouveaux restaurants verront le jour cette deuxième partie de l’année. Après l’inauguration de 7 nouveaux restaurants en 2023 à Bordeaux (33), Lyon (69), Meaux (77), Chantepie (35), Montpellier (34), Périgueux (24) et Chatenay-Malabry (92), l’enseigne sera présente au cours de l’été 2023 dans les villes suivantes : Blois (41), Nîmes (30) et Brignais (69). De plus, 6 ouvertures sont programmées d’ici la fin d’année à : Lyon, Sartrouville, Nantes, Marseille, Oullins ou encore Pertuis. Afin de poursuivre son développement, l’enseigne a identifié 50 villes d’implantations prioritaires. Parmi les villes cibles : Brest, Orléans, Strasbourg, Colmar, Nancy, Troyes, Paris, Amiens, Lille, Valenciennes, Rouen, Le Havre, Bayonne, Niort, Poitiers, Pau, Toulouse, Aix-en-Provence, Nice…
Pour 2024, les perspectives sont bonnes aux yeux du fondateur et dirigeant de Basilic & Co, Laurent Bassi : « La progression de Basilic & Co ces dernières années s’est faite grâce à l’effort de nos collaborateurs pour répondre au quotidien à la demande des consommateurs en quête de qualité et de traçabilité produit. Pour aller plus loin, nous avons élargi notre offre en introduisant un rayon épicerie fine en restaurant. Nous accordons également une importance particulière à la décoration des restaurants pour créer un lieu chaleureux, fait de matériaux bruts dont une partie est issue du réemploi. » L'enseigne née en 2007 à Romans-sur-Isère dans la Drôme, ambitionne d’ouvrir 100 restaurants d’ici fin 2024.
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