Jean-Claude OULÉ

Investissement en mobilier chambre et prix de vente : quel doit-être le rapport ?

Pas de statistiques A ma connaissance Gestion - Marketing | jeudi 28 mai 2009

Investissement en mobilier chambre et prix de vente : quel doit-être le rapport ?

Précisez "en mobilier" SVP Gestion - Marketing | jeudi 28 mai 2009

Frais d'enregistrements lors d'un achat de mur : en combien d'années se fait l'amortissement ?

Réponse Concernant la durée d'amortissement, l'IR ne change rien dans la mesure où c'est prévu par le plan comptable et que çà s'applique donc aux SCI. La règle de non distribution relèvent du droit des sociétés et du Code de Commerce et je ne suis pas certain qu'elles s'appliquent aux SCI ... Gestion - Marketing | mercredi 27 mai 2009

Taxe professionnelle : peut-elle être diminuée si le nombre de jours d'ouverture d'un établissement est inférieur à 275 ?

Pas sans ce cas Non ce raisonnement n'est pas reconnu à ma connaissanec, l'idée étant de de réserver ce dispositif aux établissement saisonniers, c'est-à-dire fermés au moins 3 mois par an. Gestion - Marketing | mercredi 27 mai 2009

Taxe professionnelle : peut-elle être diminuée si le nombre de jours d'ouverture d'un établissement est inférieur à 275 ?

Réponse En effet, un texte de 2003 est précis sur ce point : "Le décret n° 2004-483 prévoit qu’une activité a un caractère saisonnier lorsque la durée annuelle d’ouverture de l’établissement qui l’exerce est comprise entre 12 et 41 semaines." Dans ce cas, une réduction des bases de la TP peut ... Gestion - Marketing | mercredi 27 mai 2009

Baisse de la TVA : quelle est la répercussion sur le snacking ?

Pour l'instant... Le contrat d'avenir prévoit : "Les cafetiers et limonadiers répercuteront pour leur part intégralement la baisse de la TVA sur le prix du café, du thé et d’une boisson fraîche (au comptoir ou en salle). Le secteur de la restauration rapide, qui n’est concerné par la baisse du ... Gestion - Marketing | mercredi 27 mai 2009

Frais d'enregistrements lors d'un achat de mur : en combien d'années se fait l'amortissement ?

Réponse Les frais d'établissement peuvent être comptabilisés en charges ou amortis sur 5 ans maximum. Tant qu'ils ne sont pas amortis, il n'est pas possible de distribuer des bénéfices. Avec les nouvelles normes comptables, de nombreux frais d'acquisition des immobilisations sont à comptabiliser ... Gestion - Marketing | lundi 25 mai 2009

Ouverture auberge en juillet : aura-t-on le temps de réaliser les démarches administratives d'immatriculation?

Gérer ? Qu'entendez-vous par gérer ? Allez-vous acaquérir le fonds ou s'agit-il d'une location gérance ? D'une façon générale, je pense que les démarches administratives ne poseront pas de problème. Si vous avez besoin d'un prêt par contre, un mois et demi de délai, c'est un peu court. Pour le ... Gestion - Marketing | lundi 25 mai 2009

Carte de restaurant : comment calculer les prix des menus ?

Projet L'interdiction des happy hours est en projet dans les bars. Pas de texte pour l'instant. Il n'est pas prévu à l'heure actuelle des les interdire pour les restaurants. A suivre... Gestion - Marketing | samedi 23 mai 2009

Changer d'expert-comptable : peut-on le faire en cours d'année ?

Termes du mandat Le mandat que vous avez signé est un contrat qui peut contenir des dispositions concernant la rupture du contrat. Gestion - Marketing | vendredi 15 mai 2009

Achat véhicule pour transporter les clients : est-ce vrai qu'on ne peut pas récupérer la tva ?

Suite La règle générale est que vous ne pouvez pas récupérer la TVA sur l'achat ou l'aménagement de votre véhicule automobile non utilitaire (c'est-à-dire véhicule de tourisme, break, commercial...). En revanche, vous pouvez récupérer la TVA sur les véhicules suivants : * véhicules routiers ... Gestion - Marketing | vendredi 15 mai 2009

Achat véhicule pour transporter les clients : est-ce vrai qu'on ne peut pas récupérer la tva ?

Réponse En effet, la TVA n'est pas récupérable sur les véhicules de tourisme. Le véhicule peut être acquis par la société mais dans ce cas, l'amortissement est limité et il est soumis à une taxe spéciale. C'est surement ce qu'a voulu dire votre comptable. Etudiez aussi les formules de location ... Gestion - Marketing | jeudi 14 mai 2009

TVA et compensations : il faut que cela soit significatif sur un menu et sur quelques produits

Plutôt d'accord Avec l'idée qu'il n'y a pas une solution unique mais que chaque restaurateur devra trouver la formule originale pour créer un évènement autour de la baisse de la TVA en repensant son offre par exemple en baissant significativement le prix d'un menu (comme suggéré) tout en revoyant ... Gestion - Marketing | jeudi 14 mai 2009

Carte de restaurant : comment calculer les prix des menus ?

Vaste question Des outils sont présentés dans "Outils pratiques de gestion". 1) A partir du coût matière calculé à l'aide de fiches techniques, appliquer un coefficient (en moyenne 3 pour obtenir un ratio de 33%). 2) A partir de l'objectif de prix, généralement en fonction de la concurrence. ... Gestion - Marketing | jeudi 14 mai 2009

Baisse de la TVA : y aurait-il un moyen de ne pas pénaliser la société et de satisfaire les clients ?

La baisse de 10% se s'applique pas à tout le CA... Vous dites avoir 5 plats dans chaque gamme. En baissant le prix d'un plat de chaque gamme, ce n'est pas tout le CA qui va baisser mais 1/5ème (ou un peu plus si ce plat se vend mieux au détriment des autres). Quoi qu'il en soit, le problème doit ... Gestion - Marketing | mercredi 13 mai 2009

Baisse de la TVA : y aurait-il un moyen de ne pas pénaliser la société et de satisfaire les clients ?

D'accord avec Etourisme Je l'ai dit à plusieurs reprises sur ce forum, la baisse du taux de TVA pose maintenant un problème de marketing. Gestion - Marketing | mercredi 13 mai 2009

Pour un hôtel-restaurant : quels sont les ratios moyens ?

Relire ma réponse C'est pourquoi ma réponse précisait que les statistiques évoquées concernent des restaurants d'hôtels haut de gamme. Gestion - Marketing | mardi 12 mai 2009

Pour un hôtel-restaurant : quels sont les ratios moyens ?

Réponse Les seules statistiques par département que je connaisse sont celles publiées par KPMG (voir article journal ou acheter le dossier chez KPMG). Elles concernent des hôtels haut de gamme situés principalement en région parisienne et Côte d'Azur. J'en ai extrait quelques fourchettes pour les ... Gestion - Marketing | lundi 11 mai 2009

TVA + prix de vente déjà baissé : doit-on encore baisser le menu ?

Question de marketing Beaucoup de réponses fiscales ont été apportées sur ce forum dans l'attente des textes officiels. Les questions que vous posez me semblent relever davantage du marketing et je pense que la baisse du taux de TVA posera en effet autant voire plus de problèmes dans ce domaine ... Gestion - Marketing | lundi 11 mai 2009

TVA sur travaux : comment la financer ?

Textes fiscaux L'option pour le remboursement mensuel de la TVA n'est ouverte qu'aux entreprises déposant leurs déclarations de chiffre d'affaires mensuellement, c'est-à-dire aux entreprises qui sont soumises au régime réel normal d'imposition (de plein droit ou sur option). Les entreprises ... Gestion - Marketing | jeudi 7 mai 2009

TVA : lorsque le vin est compris dans le menu, quel sera son taux ?

Confirmation Ce point de vue de mon confrère confirme donc qu'il y aura bien à facturer séparément les prestations soumises à des taux différents sauf si la loi et l'instruction fiscale qui suivra prévoient un régime particulier pour les forfaits comme c'était le cas pour les pensions par exemple. ... Gestion - Marketing | jeudi 7 mai 2009

TVA : lorsque le vin est compris dans le menu, quel sera son taux ?

Eléments de réponse De nombreux secteurs, y compris les hôtels, ont à facturer des prestations assujettis à des taux différents. La règle est est de faire apparaître sur la note ou la facture le montant HT pouyr chaque taux ainsi que la TVA correspondante. En cas de forfait, il existe parfois des ... Gestion - Marketing | mercredi 6 mai 2009

Caisse-enregistreuse : laquelle choisir avec la nouvelle TVA ?

Rien à ajouter au post de Nelly. Gestion - Marketing | mardi 5 mai 2009

Traiteur Organisateur de Réception code APE 5621Z : est-on bien concerné par la baisse de la TVA ?

Si vous avez déjà des devis signés... Vous n'aurez, à mon avis, pas d'autre solution que de facturer la TVA à 5,50% sans revenir sur les prix hors taxes qui sont fixés par le contrat (devis signé). Gestion - Marketing | mardi 5 mai 2009

Traiteur Organisateur de Réception code APE 5621Z : est-on bien concerné par la baisse de la TVA ?

C'est le plus probable Les traiteurs étaient déjà assujettis à 5,5% lorsque la prestation était livrée sans service sur place. La mesure devrait donc désormais concerner l'ensemble des prestations traiteur. Gestion - Marketing | lundi 4 mai 2009

Jean-Claude OULÉ

Investissement en mobilier chambre et prix de vente : quel doit-être le rapport ?

Investissement en mobilier chambre et prix de vente : quel doit-être le rapport ?

Frais d'enregistrements lors d'un achat de mur : en combien d'années se fait l'amortissement ?

Taxe professionnelle : peut-elle être diminuée si le nombre de jours d'ouverture d'un établissement est inférieur à 275 ?

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Baisse de la TVA : quelle est la répercussion sur le snacking ?

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TVA : lorsque le vin est compris dans le menu, quel sera son taux ?

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Traiteur Organisateur de Réception code APE 5621Z : est-on bien concerné par la baisse de la TVA ?

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