Jean-Claude OULÉ

Petits-déjeuner : sont-ils soumis à la baisse du taux de TVA ?

Eléments de réponse Pour le petit déjeuner, je ne vois pas comment justifier que la baisse ne s'appliquerait pas. Pour les séminaisres, la question est intéressante. Le principe fiscal est que vous facturez la TVA au taux de la prestation, quel que soit le taux payé en amont. Pour les ... Gestion - Marketing | vendredi 19 juin 2009

Changement du taux de TVA : comment l'appliquer pour les formules 'Soirée Etape' ?

Coupes de glace avec alcool S'agissant d'un dessert, a priori 5,5% comme les sauces avec alcool. Autre | vendredi 19 juin 2009

Changement du taux de TVA : comment l'appliquer pour les formules 'Soirée Etape' ?

Réponse à Cateherine et Edwinag Lorsque le menu contient uen boisson alcoolisée, il faut ventiler le prix du menu en retenant le prix de revient (marge incluse) respectif de chacun de ces éléments. Le professionnel devra conserver les éléments comptables justifiant la ventilation. Autre | vendredi 19 juin 2009

Changement du taux de TVA : comment l'appliquer pour les formules 'Soirée Etape' ?

Attendons les textes mais, en toute logique, les petits-déjeuners devraient être assujettis à 5,5% et la totalité de la pension et demi pension également. Autre | jeudi 18 juin 2009

Carte réactualisée tous les ans en juillet : comment faire avec la TVA sachant que l'on garde certains des anciens plats ?

Appliquer la règle Il faudra à mon avis appliquer la règle, biasser le prix de certains anciens plats et faire en sorte que certains nouveaux plats soient moins chers que les anciens (vous évoquez vous même le coût matières...) Gestion - Marketing | jeudi 18 juin 2009

Taux réduit : peut-il s'appliquer sur la confiserie ?

Réponse Je reprends les informations du Synhorcat publiées dans le journal du 11 juin : "Ces produits, achetés au taux de 19,6% doivent être revendus au même taux. Cependant, si ces produits sont servis aux clients dans le cadre d'un repas, d'un cocktail ou d'un buffet pour lequel l'exploitant a ... Gestion - Marketing | jeudi 18 juin 2009

Devis TTC en 2008 et 2009 pour 2009 et 2010 : comment répercuter la baisse de la TVA ?

Complément Au post de Daniel avec lequel je suis d'accord. Cela peut dépendre aussi des produits auquels vous appliquerez la baisse. Autrement dit, la baisse n'est pas censée s'appliquer à la totalité du devis. Mais encore une fois, il faut que le client soit agréablement surpris... Gestion - Marketing | mardi 16 juin 2009

TVA : lorsque le vin est compris dans le menu, quel sera son taux ?

Quelques pistes Marketing et gestion sont liés les décisions que vous prendrez pour que cette baise de TVA soit profitable aux clients, à l'entreprise et à ses employés (esprit du contrat d'avenir). Je vous rappelle que les grands groupes sont déjà prêts et vont beaucoup communiquer sur la baisse ... Gestion - Marketing | lundi 15 juin 2009

Application TVA au 1er juillet : comment expliquer les 7 produits sur 10 imposés ?

Eléments de réponse La question a déjà été poséee et débattue. Un chose est certaine, la boisson alcoolisée devra être facturée séparément. Pour exploiter au mieux cette baisse, soyez créatif et repensez votre offre en commpuniquant... Voir les blogs de marketing. Enfin, le contrat d'avenir est ... Gestion - Marketing | lundi 15 juin 2009

TVA : comment est-elle comptabilisée par rapport au pourcentage service ?

Je voulais simplement dire que lorsque le service est calculé sur le HT, ce qui est le cas le plus fréquent aujourd'hui, le changement de taux n'impacte pas la masse de service à CA HT constant. Gestion - Marketing | vendredi 12 juin 2009

TVA : comment est-elle comptabilisée par rapport au pourcentage service ?

Service calculé sur HT ou TTC Nous sommes nombreux depuis longtemps à conseiller de calculer le service sur les prix HT, ce qui permet d'éviter de se poser cette question en cas de changement de taux. S'il est calculé sur le TTC, je sollicite mes collègues spécialistes de droit du travail pour ... Gestion - Marketing | vendredi 12 juin 2009

TVA 3/4 - 1/4

Non, pas sur les boissons alcoolisées Gestion - Marketing | vendredi 12 juin 2009

Investissements : sur combien de temps sont-ils amortis ?

Exact Gestion - Marketing | jeudi 11 juin 2009

Café + TVA 5,5 % : quelles sont les obligations à remplir ?

Pas de décret pour l'instant Il n'est pas rare que les décrets soient publiés très peu de temps avant la date de mise en application. Gestion - Marketing | jeudi 11 juin 2009

Café + TVA 5,5 % : quelles sont les obligations à remplir ?

Le contrat d'avenir est consultable ou téléchargeable sur le site du journal. Gestion - Marketing | mercredi 10 juin 2009

Café + TVA 5,5 % : quelles sont les obligations à remplir ?

Extrait du contrat d'avenir Les cafetiers et limonadiers répercuteront pour leur part intégralement la baisse de la TVA sur le prix du café, du thé et d’une boisson fraîche (au comptoir ou en salle). Gestion - Marketing | mardi 9 juin 2009

Achat d'une voiture de fonction pour l'hôtel : peut-on l'acheter via la société ?

5 ans Gestion - Marketing | lundi 8 juin 2009

Partenaires financiers : où en trouver pour création d'une auberge restaurant ?

Complément Les posts confirment ma remarque finale du post précédent : Difficile de rentabiliser une petite capacité tant pour les chambres que pour le restaurant. J'ajoute deux choses : 1) L'investissement semble élevé. De quoi s'agit-il ? Fonds ? Murs ?... 2) Vos éventuels partenaires ... Gestion - Marketing | dimanche 7 juin 2009

Partenaires financiers : où en trouver pour création d'une auberge restaurant ?

Réponse au premier post Une solution est de rechercher des partenaires dans votre réseau de relations. Il existe aussi au niveau local ou départemental des associations de "business angel" qui peuvent vous aider à trouver. En revanche les sociétés de capital risque ne sont pas intéressées par ce ... Gestion - Marketing | samedi 6 juin 2009

Achat d'une voiture de fonction pour l'hôtel : peut-on l'acheter via la société ?

Réponse Vous pouvez toujours faire acheter un véhicule de tourisme 5 places par la société mais la TVA ne sera pas déductible, l'amortissement sera limité et vous paierez uen taxe spéciale. Les véhicules 2 places dits "de société" ne sont pas ainsi pénalisés fiscalement. Gestion - Marketing | vendredi 5 juin 2009

Frais sur les titres restaurant : comment les trouver ?

Contrat L'explication est nécessairement dans le contrat que vous avez signé Gestion - Marketing | mercredi 3 juin 2009

Investissements : sur combien de temps sont-ils amortis ?

Réponse En général, matériel : 20%, aménagements : 10%-20% En hôtellerie, des solutions particulières sont intervenues après accord entre la profession et l’administration fiscale : Verrerie, vaisselle, ustensiles de cuisine (1) : 50% Lingerie (1) : 33% Argenterie (1) : 20% Aménagements ... Gestion - Marketing | mercredi 3 juin 2009

Reprendre un hôtel en mandat de gestion : comment cela fonctionne-t-il ?

Oui aux deux questions Oui, vous pouvez ne mettre en gérance que le restaurant et demander une caution. L'usage est de prévoir un dépôt de granatie de 6 mois. Gestion - Marketing | dimanche 31 mai 2009

Boissons alcoolisées dans la formule : comment faire sur l'addition si le client ne veut pas qu'elles apparaissent ?

Vous n'êtes pas obligé de diminuer le tarif des pensions en l'état actuel du projet. Gestion - Marketing | dimanche 31 mai 2009

Boissons alcoolisées dans la formule : comment faire sur l'addition si le client ne veut pas qu'elles apparaissent ?

Formules Encore une fois, il s'agit de proposer une offre différente. La formule pensions (qui précisera sans boissons alccolisées), une formuleavec ou un supplément. Gestion - Marketing | samedi 30 mai 2009

Jean-Claude OULÉ

Petits-déjeuner : sont-ils soumis à la baisse du taux de TVA ?

Changement du taux de TVA : comment l'appliquer pour les formules 'Soirée Etape' ?

Changement du taux de TVA : comment l'appliquer pour les formules 'Soirée Etape' ?

Changement du taux de TVA : comment l'appliquer pour les formules 'Soirée Etape' ?

Carte réactualisée tous les ans en juillet : comment faire avec la TVA sachant que l'on garde certains des anciens plats ?

Taux réduit : peut-il s'appliquer sur la confiserie ?

Devis TTC en 2008 et 2009 pour 2009 et 2010 : comment répercuter la baisse de la TVA ?

TVA : lorsque le vin est compris dans le menu, quel sera son taux ?

Application TVA au 1er juillet : comment expliquer les 7 produits sur 10 imposés ?

TVA : comment est-elle comptabilisée par rapport au pourcentage service ?

TVA : comment est-elle comptabilisée par rapport au pourcentage service ?

TVA 3/4 - 1/4

Investissements : sur combien de temps sont-ils amortis ?

Café + TVA 5,5 % : quelles sont les obligations à remplir ?

Café + TVA 5,5 % : quelles sont les obligations à remplir ?

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Achat d'une voiture de fonction pour l'hôtel : peut-on l'acheter via la société ?

Partenaires financiers : où en trouver pour création d'une auberge restaurant ?

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Boissons alcoolisées dans la formule : comment faire sur l'addition si le client ne veut pas qu'elles apparaissent ?

Boissons alcoolisées dans la formule : comment faire sur l'addition si le client ne veut pas qu'elles apparaissent ?

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