Amboise (Indre-et-Loire) est une petite cité touristique active avec un
parc hôtelier riche de sept quatre étoiles. Un huitième a ouvert ses portes en
mai, avec des étoiles officiellement notifiées le 19 septembre. Au Charme rabelaisien
compte 10 chambres, la plupart de plus de 30 m2, avec, selon la
gérante Sylvie Viard, "une des plus belles vues sur le château d'Amboise".
Avec son mari, elle a décidé de "casser" la maison familiale pour la
transformer en hôtel de luxe avec 8 chambres dans le bâtiment et deux autres
construites dans le jardin. Un vaste chantier de six mois a été mené pour
adapter cette maison du XVIIIe siècle au luxe actuel avec des chambres habillées
de meubles familiaux, ascenseur, spa, sauna, bar avec licence IV, piscine et
une chambre aux normes d'accessibilité.
Répondre à toutes les normes
"Nous avons voulu répondre à toutes les normes comme les grands
établissements, petit hôtel ne doit pas signifier service de moindre
qualité", insiste Sylvie Viard, jusqu'à présent à la tête d'une équipe de
quatre personnes et trois chambres d'hôte. "Nous voulions passer à autre chose, devenir
plus professionnels, et investir dans un projet patrimonial en vue d'une
succession à nos enfants." Le résultat est à la hauteur des
espérances avec un établissement logé dans un bâtiment historique dont le cadre
et la façade ont été préservés pour proposer "luxe, convivialité et prix de
145 à 235 €". Avec une clientèle composée à 80 % de touristes
étrangers, l'établissement a assuré une saison "correcte" avec un taux d'occupation
un peu inférieur à 50 % mais "qui progresse lentement et sûrement".
Publié par Jean-Jacques TALPIN
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