Concours réservé aux élèves de terminal Bac Pro Restauration
Elaborer une recette moderne (et élégante) autour d’un thème imosé sublimant les épices.
Un jury d’exception : 2 chefs étoilés, Guillaume Sourrieu et René Berard ; deux chefs renommés, René Berges et Dominique Frérard
Calendrier : inscription jusqu’au 14 décembre 2018 – rendu des recettes le 25 février 2019 et finale les 4 et 5 avril 2019 à Marseille.
Publié par Claude DIBIASE
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