C'est au titre de directrice marketing, communication et technologies de l'information qu'Anne-Marie Brochier, 45 ans, rejoint la tête du réseau Baïla Pizza (23 restaurants en France). Cette diplômée de l'ESSCA a fait un passage de sept années chez Speed Burger, où elle était en charge du service marketing et stratégie digitale, composé de 4 personnes.
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