Pour les fêtes de fin d'année, les chefs d'Angelina nomment la bûche Angeline du nom de la belle fille du fondateur Antoine Rumpelmayer afin de célébrer les 110 ans de cette maison appartenant au groupe Bertrand. Angeline comprend un biscuit chocolat, un croustillant praliné, une gelée de poires caramélisées et une mousse légère au chocolat noir.
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