Mixer, doser, zester,
piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Il existe de nombreuses façons de faire
un cocktail. Ce guide complet et
progressif pour connaître toutes les astuces de barman détaille 100 recettes
pour réaliser les cocktails classiques :
• Toutes les techniques expliquées en pas à pas
• Tous les outils détaillés
• Les ingrédients pour se constituer le bar idéal
• 100 recettes illustrées classées en trois niveaux de difficulté
• Un abécédaire de 300 recettes pour mettre en pratique ses connaissances
• Toutes les techniques expliquées en pas à pas
• Tous les outils détaillés
• Les ingrédients pour se constituer le bar idéal
• 100 recettes illustrées classées en trois niveaux de difficulté
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