The World's 50 Best Restaurants Awards vient de dévoiler ses Champions of Change 2023, ces héros du secteur de l’hospitalité qui, par leur travail, créent un changement positif pour leur communauté. Il s'agit de Nora Fitzgerald Belahcen, fondatrice d'Amal, qui forme et rend autonomes des femmes défavorisées à travers la cuisine et l'hôtellerie au Maroc et du duo à l'origine de No Us Without You LA, Othón Nolasco et Damián Diaz qui fournit une aide alimentaire aux travailleurs sans papiers des restaurants et des bars de Californie.
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