La rencontre des professionnels de la restauration rapide, de la boulangerie, de la distribution et de l'alimentation nomade aura lieu le 7 juin 2012 à 'Le Tir aux Pigeons', à Paris XVIe. Cette année un point d'orgue sera porté sur l'offre produits-services : faire de la restauration nomade un vrai remède anticrise ; sur les circuits alternatifs ; la TVA et la hausse des matières premières et enfin sur l'optimisation de la relation fournisseurs-restaurateurs pour gagner en rentabilité. Avec la participation exceptionnelle de Pascal Favre d'Anne, chef étoilé.
www.lecongresdusnacking.com
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