Du 29 octobre au 2 novembre 2014 sera célébré à
Paris, porte de Versailles pavillon 5 de 10h à 19h les 20 ans du salon du
chocolat. Placée sous le haut patronage de François Hollande, la manifestation
s'étend sur deux niveaux pour une surface totale de 20 000m². Créé en 1994
par Sylvie Douce et François Jeantet, cette édition
anniversaire rendra hommage à tous les pays ou le salon du chocolat est, ou a
été présent depuis 20 ans. Seront proposés également des démonstrations de
recettes par des chefs pâtissiers à l'espace Pastry Show, des ateliers
culinaires, une exposition-rétrospective des 150 robes en chocolat emblématiques,
des conférences-dégustations sur l'actualité du chocolat et du cacao, un
parcours interactif intitulé ArtChoc'olat et la 4e édition des
International Cocoa Awards. Et l'édition 2014 du concours Charles Proust,
organisé par l'association Relais Desserts, se tiendra le 29 octobre. Les candidats devront créer une pièce artistique
sur le thème Dali et son oeuvre.
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