S.
Pellegrino conserve le côté international en organisant des finales nationales
dans 20 pays entre le 16 janvier et le 28 février 2015. En France, le jury composé de chefs renommés n'est pas encore dévoilé, mais cela ne saurait tarder. Il devra élire le jeune
chef français talentueux, inventif et inspiré qui représentera la France lors de la finale internationale. Il rejoindra les 19 candidats vainqueurs des autres sélections nationales pour
la grande finale qui aura lieu du 25 au 27 juin 2015 à Milan, dans le cadre de
l'Exposition Universelle (Expo Milano 2015). Un jury constitué de chefs
internationaux nommera alors le Jeune Chef S.Pellegrino 2015.
En prime, et pour souligner que Milan est aussi l'une des grandes capitales de la mode, les vingt finalistes travailleront avec de jeunes stylistes choisis par le magazine Vogue Italie. Leur défi ? Réussir à réinterpréter le plat signature en une pièce de mode unique. C'est un jury composé cette fois de chefs et de journalistes de mode qui désignera le duo chef-styliste le plus talentueux.
Qui peut participer ? Les chefs, sous-chefs ou chefs de partie âgés de moins de trente ans et en poste depuis au moins un an. Les inscriptions se déroulent exclusivement en ligne sur le site www.finedininglovers.com (en anglais). Seuls 10 candidats seront retenus dans chaque pays pour la finale.
En prime, et pour souligner que Milan est aussi l'une des grandes capitales de la mode, les vingt finalistes travailleront avec de jeunes stylistes choisis par le magazine Vogue Italie. Leur défi ? Réussir à réinterpréter le plat signature en une pièce de mode unique. C'est un jury composé cette fois de chefs et de journalistes de mode qui désignera le duo chef-styliste le plus talentueux.
Qui peut participer ? Les chefs, sous-chefs ou chefs de partie âgés de moins de trente ans et en poste depuis au moins un an. Les inscriptions se déroulent exclusivement en ligne sur le site www.finedininglovers.com (en anglais). Seuls 10 candidats seront retenus dans chaque pays pour la finale.
En ligne, il suffit de remplir un petit formulaire, déposer un CV et la recette de votre plat
avec des photos avant le 15 janvier 2015. C'est ce même plat que vous devrez réaliser
devant le jury français pour vous qualifier et peut-être également à Milan pour décrocher le premier titre du S. Pellegrino Jeune Chef.
Publié par Nadine LEMOINE
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