Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Hôtel Cœur marin, nouveau 4 étoiles aux Sables-d’Olonne
Porté par le groupe Madeho, l’ancien Kyriad Prestige de 42 chambres a été rénové façon maison de vacances et revendique un fort ancrage local.
Il y a 6 heures
SOS Experts
Grille de salaires 2026
Grille de salaires 2026
En vigueur au 1er juin 2026 Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux horaire du smic : 12,31 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas.
Il y a 9 heures
SOS Experts
Le service
Le service
Quelle que soit la gamme de l’établissement, il faut porter une attention toute particulière au service des boissons en général et à celui des vins en particulier, puisque la...
Il y a 11 heures
[Podcast] Arnaud Faye, chef triplement étoilé des cuisines du Bristol Paris
Talents, le podcast de L'Hôtellerie Restauration, reçoit Arnaud Faye, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines du Bristol Paris. À la tête du restaurant triplement...
Il y a 14 heures
Le Grand Concours Thermomix ouvre ses portes aux étudiants en école hôtelière
Thermomix® lance en 2026 son tout premier Grand Concours, ouvert à trois publics : la communauté Thermomix®, le grand public et, pour la première fois, les étudiants en...
Hier à 18:19
Clarence Ulysse du lycée Guillaume Tirel à Paris remporte la Charal Académie 2026
La grande finale de la Charal Académie 2026 s’est tenue le mercredi 27 mai dans le 11e arrondissement de Paris, à l’Atelier Chef Square, sous la présidence du chef...
Hier à 18:03
Jean-Virgile Crance fait chevalier de la Légion d’honneur
Serge Papin, ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat, a remis le 3 juin dernier les insignes de la Légion d’honneur à Jean-Virgile...
Hier à 17:06
Do You Speak Touriste ? Deux guides pour accueillir au mieux les voyageurs
Dans la continuité de l’initiative engagée pour les jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, Choose Paris Region et la CCI Paris Île-de-France dévoilent l’édition 2026 du...
Hier à 16:48
La success story des boulangeries Feuillette
Parti de Blois en 2009, le groupe Feuillette compte aujourd’hui une centaine de boulangeries-pâtisseries. Un développement exponentiel mené par le pâtissier d’origine...
Hier à 15:12
Trois hôtels parisiens vendent leur mobilier au grand public du 18 au 21 juin
Donner l’occasion aux particuliers d’acheter un meuble art déco, un ciel de lit, un tapis signé ou un fauteuil design provenant d’un hôtel parisien : pour la première fois en...
Il y a 2 jours
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Pour la saison estivale, le restaurant La Moraine à Chamonix recherche son futur Plongeur / Aide de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade. Votre leitmotiv s'exprime par une plonge irréprochable et un environnement de travail impeccable, piliers du succès d'une cuisine professionnelle. L'organis
Chef de partie H/F
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Hôtel restaurant Etchemaite à Larrau au pays basque (64) Établissement familial depuis 3 générations et jeune équipe dynamique. Bib gourmand Michelin 2025 Hôtel 3 étoiles de 17 chambres. Nous recherchons à compléter notre équipe pour la saison 2026 ! CONDITIONS ET AVANTAGES : - CDD
