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Mardi 26 mars 2024 : Grand succès pour la Course des cafés

Grand succès pour la Course des cafés
Après treize ans d’arrêt, la Course des Cafés a fait son grand retour à Paris. La bonne humeur était au rendez-vous. [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

Énergie : Bruno Le Maire demande à EDF de renégocier les contrats des petites entreprises
Lundi 25 mars, le ministre de l’économie et des finances, Bruno Le Maire a appelé EDF et les grands producteurs d’énergie à renégocier les contrats des petites entreprises, signés à des prix élevés... [+] Lire l'article

Un lycée d'excellence gastronomique à l'échelle internationale
Le lycée international Lautréamont de Tarbes est très fier de ses deux élèves, Loriane et Inés, respectivement scolarisées en classe de terminale... [+] Lire l'article

Cotisations sociales pour un stagiaire
“Si un stagiaire bénéficie d’une gratification supérieure au minimum, est-ce que le complément est soumis aux cotisations de prévoyance ?” [+] Lire l'article

Bao Family débarque à Marseille
Pour sa cinquième adresse, le groupe de restaurants chinois Bao Family a choisi la cité phocéenne. Après avoir testé sa cuisine avec succès au sein de la... [+] Lire l'article

Le lycée Hôtelier de Challes-les-Eaux remporte le concours Écoles Président Professionnel 2024
Jeudi 21 mars 2024 s’est déroulée la finale de la 11ème édition du Concours Écoles, organisée par Président Professionnel au sein du... [+] Lire l'article

Emma Roussie du lycée hôtelier de La Rochelle remporte la 5ème édition de la Master Cup Cafés Richard
Le 20 mars, Cafés Richard a accueilli 13 jeunes en mention complémentaire barman issus de 25 établissements de formation et leurs professeurs pour le concours Master Cup... [+] Lire l'article

‘Non fait maison’ : la profession dit non, édito du journal du 29 mars
Depuis juillet 2014, dans les établissements de restauration, la mention ‘fait maison’ (ou son logo associé -une casserole stylisée surmontée d’un toit)... [+] Lire l'article

L'enseigne lyonnaise Kopster s'installe à Paris
Jean-Claude Lavorel, PDG de Lavorel Hôtels, a dévoilé son tout dernier établissement "urbain chic" situé à proximité de ParisExpo, porte de Versailles. Ouvert début février, l'hôtel affiche quasiment... [+] Lire l'article

The World’s 50 Best Restaurants : Janaína Torres nommée Meilleure femme chef du monde 2024
A Casa do Porco, le restaurant dontJanaína Torres est cheffe, est célèbre pour son menu inventif et absolument sans gaspillage à base de porc. Il a été... [+] Lire l'article

Quiz : Êtes-vous un bon négociateur ? (partie 4/6)
Dans les métiers de l’hôtellerie-restauration, les risques de conflit sont nombreux (avec ses associés, ses employés, son propriétaire, ses clients, ses fournisseurs, son banquier, le voisinage, sans... [+] Lire l'article

Food Hotel Tech, les 3 et 4 avril : à la pointe de l’innovation
Le salon se tiendra les 3 et 4 avril prochains à Paris Expo, porte de Versailles à Paris. De nombreuses innovations technologiques y seront présentées concernant l’utilisation de l’intelligence... [+] Lire l'article

Du tac au tac avec… Patrick Henriroux
À la tête de La Pyramide depuis 1989, le chef doublement étoilé au guide Michelin fait vivre, avec ses enfants auprès de lui, une maison historique et iconique de la gastronomie française, autrefois... [+] Lire l'article

Orchies remporte la 19ème édition au Concours Baron de Romeyer
Le 20 février a eu lieu la 19ème édition au Concours Baron de Romeyer le mardi 20 à l’IPES de Wavre. Les candidats (élèves en hôtellerie et... [+] Lire l'article

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