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Sèche-cheveux classés IP23 : où en trouver ?

Bonjour, Je suis à la recherche de seche-cheveux classés IP23 car ceux que j'avais sélectionné en IP21 m'ont été refusé par le bureau de controle car cordon trop long(+ de 30 cm), j'en ai un qui fait 30 cm mais qui est purement inutilisable car meme moi qui ne suis pas bien grande ne parvient pas à m'en servir, il est tout juste bon pour des enfants. Si quelqu'un pouvait me dire quelque chose à ce sujet Merci isabelle 8423B Autre | isabelle | jeudi 22 janvier 2009

Odeurs émanant d'un bac dégraisseur : quel recours face au propriétaire qui a fait installer ce système ?

Le propriétaire du restaurant que j'exploite a fait installer un bac dégraisseur au sous-sol du restaurant. Maintenant, nous avons des odeurs horribles qui remontent dans la salle et la cuisine Malgré plusieurs relances et intervention du plombier, il n'y a aucune amélioration. Quel recours avons nous contre le propriétaire ? Nous avons peur de faire fuir les clients, et même que le personnel tombe malade ? Merci de votre réponse. Autre | Catherine | mardi 20 janvier 2009

Ouverture chaîne de restauration rapide : comment constituer le dossier d'agrément ?

Bonjour, Nous allons ouvrir une chaine de restauration rapide avec une cuisine centrale qui livrera les différents points de vente. Nous sommes donc obligés d'obtenir un numéro d'agrément. J'aurais voulu savoir si vous connaissiez des personnes susceptibles de me renseigner ou de m'aider à monter ce dossier assez conséquent dont nous avons absolument besoin... Merci pour vos réponses. Marie Autre | Marie | mercredi 14 janvier 2009

Contrats secrets en restauration : cela se pratique-t-il ? quelle est la forme du contrat à rédiger ?

Bjour, Je pense à signer des contrats 'secrets' avec des entreprises dans ma ville en contrepartie d'une promesse de chiffre daffaire afin de créer du passage dans mon restaurant et de booster les ventes du midi (le monde attirant le monde...) en quelque sorte le meme procédé qu'en hotellerie. Autant je le maitrise en hotellerie, autant moins en restauration. Cela se pratique-t-il ? Quelqu'un a-t-il un avis sur la question ? Sur la forme du contrat à rédiger ? Gestion - Marketing - Autre | Olivette | mercredi 14 janvier 2009

Profils anti-chocs en inox à fixer en fond de penderie : où en trouver ?

bonjour, Je suis à la recherche de profils anti-chocs en inox à fixer en fond d'un caisson de ma penderie destiné à recevoir les bagages de ma clientèle (baguettes carrées à fixer sur entaye bois). Ce caisson étant destiné à remplacer les racks à bagages. Mon menuisier a abandonné ses recherches...J'en appelle donc à vos bons services pour me dire chez quel fournisseur je pourrai trouver cette quincaillerie. Je vous remercie, isabelle Autre | isabelle | mercredi 14 janvier 2009

Couteaux éminceurs : où en trouver avec un bon rapport qualité/prix ?

Bonjour, Je suis entrée en stage cuisinier à l'Afpa en vue de me préparer à l'ouverture d'un bar à vin-petite restauration, ouverture que j'envisage à l'été 2009. Je dois me procurer divers couteaux que je n'ai pas : couteau éminceur, filet de sole, spatule et pince métal. je ne voudrais pas acheter au hasard car ces outils me seront utiles longtemps. Pouvez-vous me conseiller une marque dans un bon rapport qualité-prix que je puisse commander par Internet (je vis à la campagne…). Merci de vos conseils Cordialement Autre | ambrette | mardi 13 janvier 2009

Reconversion dans la restauration : hôtelier de base, vaudrait-il mieux se tourner vers une formation ?

j'ai 50 ans,depuis plus de 20ans je suis dans le milieu de l'hotellerie Bar restauration de nuit Discotheque.A ce jour j'ai l'opportunite de reprendre un etablissement de restauration de qualite.Dans ce domaine je n'ai pas trop d'experience mais c'est vraiment ce que c'est ce que je veux faire.je suis tres motivé pour ce nouveau challenge. L'actuel proprietaire du restaurant m'a propose de rester quelques temps avec moi pour me former.Est ce suffisant pour me lancer ou dois je me tourner vers une formation et avez vous quelques conseils. Cordialement merci Autre | patrick | vendredi 9 janvier 2009

Communication du restaurant face à la crise : utiliser le calendrier pour organiser des événements au cours du 1er trimestre (REAGIR 3)

et faites le savoir, avant. Votre établissement est un lieu de vie sociale, suscitez l'envie au consommateur de venir chez vous et organisez votre communication, à l'extérieur en conséquence. Au 1er trimestre, voici un florilège de fêtes qui vous permettront d'animer votre établissement : Janvier : fête de l'amitié le 13 - jour de l'an chinois, début de l'année du boeuf le 26 - Février : journée sans téléphone portable, le 6 - Mars : journée de la racine carrée, le 3, sortons nos calculettes - journée de la femme, le 8 - journée des droits des consommateurs, le 15 - du 13 au 23, journée de langue française - journée du sommeil, le 17 - journée de la courtoisie au volant, le 20 - journée de la poésie, le 21 - journée du fromage, le 24 - journée de l'enfant à naitre, le 25 - le 27, journée du théatre. Ne soyez pas à court d'imagination ! Mieux, ditez nous sur ce blog les formes que vous avez données. Gestion - Marketing - Autre | André Picca - Auteur | lundi 5 janvier 2009

Sondage : 69 % des Français envisagent de réduire les dépenses de leur foyer en 2009

Confrontés à la crise économique, 69 % des Français envisagent de réduire les dépenses de leur foyer en 2009, contre 31 % qui comptent les maintenir, selon un sondage Ifop paru dans le Journal du Dimanche. 48 % des personnes interrogées comptent diminuer leur budget consacré aux sorties au restaurant, 44 % veulent économiser sur les voyages et vacances et 42 % envisagent de dépenser moins pour les sorties au cinéma et les spectacles. Gestion - Marketing - Autre | Comité Modernisation Hôtellerie | dimanche 4 janvier 2009

Four à bois interdit : qu'en est-il exactement de la loi ?

j ai entendu que la nouvelle législation interdirait aux acquéreurs d' un fond de commerce qu' ils voudraient transformer en pizzeria , de faire construire un four a bois pour des questions de santé. on peut acheter un restaurant dans lequel un four a bois existe déjà mais on ne peut en mettre un nouveau uniquement électrique . Qu 'en est il vraiment et le cas échéant quel est exactement le texte de loi Merci pour votre réponse Autre | trust no one | samedi 3 janvier 2009

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