Hôtel-bureau : quelles sont les formations obligatoires pour les salariés et le directeur ?

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bic

jeudi 20 février 2014

Bonsoir,
Pourriez-vous m'indiquer quelles les formations obligatoires pour les salariés et le directeur pour un Hôtel Bureau (juste petit déjeuner et en-cas le soir). Cet établissement n'est pas encore ouvert, mais il faut s'organiser en prévision. Pourriez-vous m'indiquer de quoi il retourne pour la formation permis d'exploitation.
Merci de votre réponse.

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Pascale CARBILLET

mardi 1 avril 2014

Si vous ne servez pas de boissons alcoolisées vous n'avez pas besoin de suivre la formation au permis d'exploitation. En revanche, si vous proposez de l'alcool en complément de vos repas que vous servez au client (vos en cas du soir) vous devez être titulaire d'une licence restaurant et par conséquent détenir le permis d'exploitation.
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bic

mercredi 2 avril 2014

Merci de cette réponse.
Pouvez vous me dire où je peux faire ces formations ?
Merci
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Pascale CARBILLET

mercredi 2 avril 2014

Dans ce blog dans le chapitre Permis d'exploitation, vous pourrez trouver un paragraphe relatif aux organismes de formation. Je vous conseille de cliquer sur le lien qui renvoi sur le site du ministère de l'intérieur qui propose une liste à jour au 20 février 2014 de ces organismes.

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