Quant à l’obligation de nourrir le personnel ou de lui verser une indemnité compensatrice elle concerne tous les membres du personnel des hôtels, cafés, restaurants. Votre devez donc bénéficier des avantages en nature nourriture ou d’une indemnité compensatrice nourriture évaluée à 4,22 € par repas.
Aux termes de l’article D3231-13 du code du travail, les employeurs des CHR ont l’obligation de nourrir gratuitement leur personnel ou de leur verser une indemnité compensatrice.
Cette obligation est soumise à la double condition que l’entreprise soit ouverte à la clientèle au moment des repas et que le salarié soit présent au moment desdits repas. Cette notion de présence doit s’entendre au sens large et intégrer les périodes de la clientèle mais aussi celles du personnel.