Si le préavis de démission est un délai préfixe qui ne peut être interrompu, sauf en cas d'arrêt de travail consécutif à un accident du travail ou lorsqu'il coïncide avec la prise de congés payés. Ce qui veut dire que le préavis va s'arrêter pendant la durée des congés payés de votre fils pour reprendre ensuite.

Telle que la phrase est rédigée, je comprends :
qui ne peut être interrompu
sauf en cas d'arrêt de travail consécutif à un accident du travail
ou
lorsqu'il coïncide avec la prise de congés payés

Il semble bien que le cas répond à la 2ème réponse : prise de congés payés.

je souhaite donner ma démission le 30 juin. j'ai deux mois a effectuer, hors, l'établissement est fermé 3 semaine en aout (fermeture annuel). comment cela se passe ? je peux ne pas reprendre à l'ouverture soit le 1 septembre date a laquelle je dois prendre mon nouveau poste.
merci de votre réponse.
emilien.

Emilien, négociez avec votre employeur, tout congé reporte d'autant le préavis ; au lieu d'attendre le 30, faites le demain par courrier remise contre signature, vous gagnez 15 jours et votre employeur aussi pour rechercher qq'un pour la rentrée !

la fermeture de l'ets ne change pas la durée de préavis.

Non, Madame Carbillet, il me semble que la fermeture de l'établissement ne prolonge pas la durée du préavis.

je suis employée à temps partiel dans un Macdonald depuis 2 ans et je n'ai pas pris de congés depuis juillet de l'année dernière (2014): j'ai env 25 jours cumulés (en mars) + 4 jours de 2013. Une note a été mise, invitant les employés à poser leurs congés avant le 31mars selon l'article 37. Suis je obligée de le faire à cette date car étant en situation familiale délicate (je me sépare de mon conjoint): soit je démissionne (1 mois de préavis): mon employeur peut il me payer mes congés payés non pris? j'aimerais partir vers début juin 2015 - D'autre part, comment calculer le durée des congés sachant que l'on est ouvert 7j/7
Originaire de la Guadeloupe, je voulais profiter du mois supplémentaire accolé au congé principal et accordé aux originaires des DOM mais mon patron ne semble pas connaître ce détail!
Ou alors : puis je prendre un congé sabbatique? ou 1 congé pour création d'entreprise?
D'autre part, à ce jour, mon employeur ne m'a pas encore communiqué mon nombre d'heures DIF; j'aimerais faire une courte formation pour ouvrir ma propre unité de restauration.
Merci d'avance pour votre réponse