La convention collective de l'hôtellerie restauration prévoit que les salariés bénéficient de deux jours de repos hebdomadaire qui peuvent se décomposer en 1 journée et deux demi-journées.
On apprécie l'octroi de la demi-journée de repos par rapport à la demi-journée de travail. Comme il est précisé dans l'article 21, "la demi-journée travaillée ne peut excéder cinq heures consécutives avec une amplitude maximale de six heures."
Pour que le salarié bénéficie d'une demi-journée de repos, il ne doit donc pas travailler plus de 5 heures effectives dans la journée, et sa présence au travail ne doit pas dépasser 6 heures en prenant en compte les temps de pause. L'amplitude prend en compte l'heure d'arrivée et de départ du salarié en incluant les temps de pause. Celle-ci ne peut être supérieure à 6 heures.