NouveautésNouvelles filières, nouvelles présentations, nouvelles recettes, mais aussi nouveaux produits pour vous faciliter la vie... Vos fournisseurs enrichissent leur offre chaque jour. Suivez le guide.
Bernadette Gutel
Procter & Gamble vient
de lancer à l'attention des professionnels le Professional Dash System, un système
automatique de dosage de lessive composé de 2 produits seulement. C'est un système d'un
excellent rapport qualité/prix pour ceux qui recherchent plus de facilité. Ce système
se décline en 2 options pour s'adapter aux besoins spécifiques des professionnels :
l'option Propreté et fraîcheur et l'option Propreté et détachage.
L'option Propreté et fraîcheur combine l'action de la lessive professionnelle Dash et de
l'adoucissant Lenor. Ce système s'adresse aux établissements qui recherchent une bonne
performance de lavage à moindre coût. Il respecte les textiles et les couleurs et peut
s'utiliser pour tous les types de linge.
L'option Propreté et détachage associe la lessive professionnelle Dash à la puissance
du détachant chloré ACE C. Il garantit une propreté impeccable grâce à son action sur
les taches difficiles (vin, thé, café, fruits...) tout en restant d'un bon rapport
qualité/prix. Ce système s'adresse à des établissements qui lavent essentiellement du
linge blanc. A ces produits, Procter & Gamble a associé un système automatique de
dosage. En effet, une pompe de grande précision relie directement les produits à la
machine, permettant de doser automatiquement les quantités de produits nécessaires pour
chaque programme de lavage. Professional Dash System est donc un système simple à
utiliser qui permet de réduire la formation du personnel.
Par ailleurs, il permet de renforcer la sécurité du personnel puisque les employés ne
sont pas en contact avec les produits. De plus, la pompe, facile à installer ne
nécessite pas de maintenance de la part du personnel. zzz42x
Procter & Gamble France :
0 800 90 02 51 (appel gratuit)
Le marché des yaourts à 0 % en CHD (consommation hors domicile) a connu une croissance record de 30 % entre 1998 et 2000, dont 60 % réalisés par les yaourts à 0 % aux fruits. Alors, Danone renforce sa gamme en proposant une spécialité laitière à 0 % et en grand format sur ce marché : le Taillefine Pause Saveur, spécialité au fromage blanc onctueux et fondant garni de morceaux de fruits (fraise ou pêche), présenté en pot de 150 g. Cette spécialité allégée en matières grasses peut se déguster dans les restaurants d'entreprise, les cafétérias, les sandwicheries et les stations-services. Elle permet de combler les petites faims ou d'assouvir une envie de gourmandise. zzz44p zzz44d
Danone
Tél. : 01 40 87 20 00 - Fax : 01 40 87 23 60
Il n'y a rien de tel
pour ternir l'image d'un restaurant qu'une vaisselle sans éclat et pleine de traces.
C'est pourquoi Colgate-Palmolive Professional lance une nouvelle poudre de lavage pour la
vaisselle : VSL Matic Pilot'2, une poudre très concentrée qui permet d'obtenir une
vaisselle étincelante même en présence de souillures tenaces et de calcaire.
Le laboratoire Colgate-Palmolive a en effet développé une combinaison d'agents alcalins
et d'agents sequestrants pour un résultat optimal en conditions difficiles. Présenté en
cartouche, VSL Matic Pilot'2 est plus facile à manipuler et plus sûr à employer. Il est
hors sol afin de faciliter le nettoyage des environs immédiats de la machine et de
réduire l'encombrement. Il est également proposé en dosage contrôlé et en dosage
temporisé. zzz42x
Colgate-Palmolive Professionnal
Tél. : 01 47 68 60 00
Fax : 01 47 68 64 76
Club Restauration
propose une nouvelle sauce, la Sauce crustacés concentrée Liebig en boîte 4/4. Cette
sauce est cuisinée à partir de fumet de crustacés. Elle est relevée à l'ail, au
cognac, aux épices et est riche en tomates. Sa texture onctueuse et sa bonne tenue à la
cuisson en font un produit agréable à travailler se prêtant à diverses utilisations :
en sauce pour nappage d'un poisson, de quenelles de poisson, en base pour cassolette de
fruits de mer ou appareil pour quiche aux fruits de mer, mousse de poisson ou lasagnes, en
sauce de base pour réaliser toutes sauces de type armoricaine ou américaine. A utiliser
telle quelle ou à diluer par simple ajout d'eau (0,5 l pour une boîte 4/4), la Sauce
crustacés concentrée Liebig facilite considérablement le dosage et garantit une
qualité régulière, ce qui contribue à une meilleure maîtrise des coûts portions. Son
ouverture simplifiée sans ouvre-boîte (clip sur le couvercle) et son stockage en
température ambiante en font un produit disponible et facile à manipuler. zzz44h
www.club-restauration.com
Club Restauration
Tél. : 01 69 54 46 46
Fax : 01 69 54 46 70
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L'Hôtellerie n° 2755 Magazine 7 Février 2002 Copyright ©
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