Quoi de plus banal qu'un changement de préfet, voire de directeur de la réglementation, pour bousiller d'une plume grincheuse ou bornée des mois, des années de travail à instaurer une charte qui mettait -presque- tout le monde d'accord (y compris les pouvoirs publics !). Quoi de plus banal qu'un discothécaire excédé par le développement de bars d'ambiance qui mordent de plus en plus sur son créneau professionnel en fermant leurs portes à deux ou trois heures du matin. Quoi de plus banal qu'un établissement qui cherche à étendre ses horaires d'ouverture pour compenser les baisses de rentabilité, les augmentations de charges. Quoi de plus banal aussi qu'une descente de gendarmerie dans un bistrot un quart d'heure après la fermeture autorisée (P.V. inclus). Quoi de plus banal enfin qu'un concert de portières qui claquent et de pots d'échappement qui grondent déchirant la nuit, parce que toutes les boîtes de nuit d'un même secteur baissent le rideau au même moment...
L'HÔTELLERIE n° 2551 Magazine 5 Mars 1998
Podcasts
