Actualités

	du 9 décembre 2004	CAMPUS

38^E ÉDITION DES OLYMPIADES DES MÉTIERS

Qui représentera la France à Helsinki ?

Les 16 candidats encadrés d'Olivier Guénand et de Jean-Pierre Lesage : Baudin Olivier, Aquitaine ; Bocktaels Nicolas, Nord-Pas-de-Calais ; Cihuelo Adrien, PACA ; Desplas Céline, Rhône-Alpes ; Freslon Noémie, Pays-de-la-Loire ; Gardin Julien, Midi-Pyrénées ; Jeremy Jessica, Poitou-Charentes ; Olivier Vanessa, Basse-Normandie ; Pageaud Cécile, Bourgogne ; Sabard Émilie, Centre ; Saladin Clément, Bretagne ; Thiaville Aline, Lorraine ; Thouvenn Sébastien, Champagne-Ardenne ; Tilniac Aurélie, Limousin ; Veltz Dimitri, Alsace ; Vernerey Émilie, Franche-Comté.

Agneaux (50)

Au CFA-Groupe FIM, 16 jeunes apprentis, lycéens ou salariés, ont participé à un stage de préparation en vue de la finale nationale du métier service en salle des 38^e Olympiades des métiers, qui auront lieu à Nantes du 20 au 22 janvier 2005. Lors de ce stage, encadrés par Jean-Pierre Lesage, responsable de la filière hôtellerie, et d'Olivier Guénand, expert technique au comité français des Olympiades des métiers, les jeunes ont pu affiner leur préparation sur les plans physique, mental et technique : flambages, cocktails, tranchages, filetages, relooking, diététique. L'un (ou l'une) d'entre eux aura bientôt sur les épaules la responsabilité de défendre les couleurs de la France lors de la finale internationale des 38^e Olympiades, qui auront lieu à Helsinki en Finlande, du 26 au 29 mai 2005. Une quarantaine de nations seront sur les rangs. zzz14 zzz22v

Article précédent - Article suivant

Vos questions et vos remarques sur le Forum des Blogs des Experts

L'Hôtellerie Restauration n° 2902 Hebdo 9 décembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE