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	du 25 septembre 2003	CONJONCTURE

Baromètre PKF Hotelexperts

RECUL DU REVPAR DES 4 ÉTOILES À PARIS

Malgré une bonne tenue dans l'ensemble des prix moyens chambre, le revenu par chambre disponible a sensiblement diminué en août dernier sur le segment de l'hôtellerie parisienne 4 étoiles.

Question médaille, les athlètes français se sont plutôt bien comportés lors des derniers Championnats du monde qui se sont déroulés au mois d'août à Paris. En revanche, on peut presque parler de 'médaille en chocolat' s'agissant des performances réalisées par les établissements hôteliers haut de gamme de la capitale durant cette période. Hormis, bien entendu, les unités partenaires de cet événement sportif et les établissements situés à proximité des lieux d'entraînement et de compétition.
Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Selon le baromètre mensuel de PKF Hotelexperts, la fréquentation a globalement chuté de 8,7 % en août 2003 dans le haut de gamme parisien. Le taux d'occupation atteignant tout juste 62 % contre 67,9 % un an auparavant. Tous les segments étudiés n'ont bien sûr pas été logés à la même enseigne. Ceux qui ont le plus souffert de la désaffection de la clientèle étrangère (notamment américaine et moyen-orientale) sont en fait les Palaces (- 16,9 %) et le Grand luxe (- 14,4 %). Parallèlement et heureusement d'ailleurs, les prix moyens chambre se sont eux assez bien tenus. La preuve ! La recette moyenne chambre (RMC) du 4 étoiles parisien s'est élevée à 276,78 euros en août 2003 contre 281,06 euros en 2002 (soit - 1,5 %). A noter évidemment que les catégories ayant vu leur prix moyen chambre fléchir de manière sensible sont les mêmes que celles ayant subi une baisse importante de niveau de remplissage.

RevPar en chute libre
Exceptés les Palaces et le Grand luxe, tous les autres segments de l'hôtellerie haut de gamme de la capitale ont enregistré une hausse de leur prix moyen. A commencer par les Gros porteurs dont la RMC a progressé de 11,7 % en août à 169,04 euros, tandis que les Hôtels de charme amélioraient la leur de 5,6 % à 283,64 euros. Malgré tout, le revenu par chambre disponible (RevPar) du mois d'août 2003 s'inscrit en net recul, diminuant de plus de 10 % à 171,66 euros. La médaille d'or de la contre-performance dans cette 'discipline' revient aux Palaces de la Ville lumière dont le RevPar dégringole de 19,8 %. Au terme des 8 premiers mois de l'exercice, le RevPar du haut de gamme parisien a finalement régressé de 18,2 % à 162,34 euros. Un plongeon 'abyssal' dû essentiellement à la baisse conséquente de la fréquentation. zzz20o
C. Cosson avec PKF Hotelexperts

Segmentation

Palaces : Atteignent une recette moyenne chambre supérieure à 600 e HT. Etablissements dont la qualité de l'immeuble et de site reste exceptionnelle. Possèdent une large gamme de prestations avec des effectifs dédiés à un service personnalisé.
Grand luxe : Bénéficient d'un emplacement privilégié, d'un immeuble de qualité et d'un nom prestigieux. Leurs prix moyens se positionnent aux environs de 300 e HT.
Hôtels de charme : Petites unités (de 40 à 100 chambres) appelées aussi boutiques hôtels. Privilégient la personnalisation du service. Leur image est souvent basée sur la créativité des décorateurs. Le prix moyen se situe aux environs de 300 e HT.
Gros porteurs : Hôtels totalisant de 500 à 1 000 chambres avec un prix moyen d'environ 175 e HT.
First Class : Situés sur des emplacements et dotés de bâtis de qualité, ils privilégient la compétitivité de leurs tarifs et limitent la gamme de services. Ils réalisent un prix moyen d'environ 200 e HT.

Quoi de neuf en septembre ?
Le mois de septembre devrait normalement s'avérer plus dynamique et contribuer à limiter le retard que les établissements ont accumulé depuis le début de l'année. Cela est d'autant plus souhaitable que, déjà, le mois d'octobre s'annonce plutôt difficile.

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