Sculpteur lyonnais, Christine Delessert a signé le trophée qui sera remis aux
lauréats du Bocuse d'or : un Bocuse en pied qui garde les siens sur terre, à travers un
globe terreste qui souligne l'universalité de ce concours mondial de cuisine.
"C'est la concrétisation d'années de recherches sur les postures de l'être
humain", dit-elle à propos d'une statue qui a demandé près d'un an de travail.
Des premiers contacts avec le 'sujet' aux photos, esquisses, au travail de la matière
(terre céramique) et à l'intervention du bronzier pour la recouvrir d'or, d'argent et de
bronze.
"Il faut l'assentiment du plus grand nombre pour que le plaisir soit complet.
J'attends donc les réactions de ceux qui auront le trophée dans les mains",
dit-elle encore à propos de son œuvre. zzz14
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L'Hôtellerie Restauration n° 2805 Hebdo 23 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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