Gard
Ce complexe d'un nouveau genre mêle brasserie, cyber café, discothèque et billard. Ouverture prévue le 19 janvier.
Nîmes découvrira le Millénium Café le 19 janvier 2001. L'ouverture d'un lieu que son concepteur, Patrice Dieudonné, envisage comme le premier d'une longue série. Cet Avignonnais de naissance et Gardois d'adoption a en effet des idées et de l'ambition. Ses idées sont finalement assez simples puisqu'il s'agit de réunir en un même lieu les différents centres d'intérêt d'un public à la moyenne d'âge comprise entre 20 et 40 ans. Il y aura donc un restaurant façon brasserie, un cyber café avec 17 ordinateurs, une discothèque alimentée par une sono de 3 500 watts et un club de billard avec 22 tables. Le tout regroupé sur 1 500 m2 de bâtiment, en périphérie de Nîmes, mais à côté du Kinépolis, l'un des deux multiplexes de la préfecture gardoise. A tout cela, il fallait aussi ajouter des moyens financiers. Car si le projet n'a rien de "pharaonique", comme l'affirme Patrice Dieudonné, il nécessite cependant un lourd investissement proche des 10 MF. A ses fonds propres, le créateur a ajouté l'apport d'investisseurs qu'il a séduits en évoquant le futur du Millénium café.
Un concept à développer
Une structure qu'il rêve de franchiser. Il n'hésite d'ailleurs pas à évoquer des
projets de création au Pontet, aux portes d'Avignon, mais aussi à Aubagne, près de
Marseille, ainsi qu'à Toulouse et... à Disneyland Paris. Une ambition qu'il nourrit
après avoir déjà établi des contacts avec le premier employeur de Marne-la-Vallée. Un
accord de principe aurait même été passé. Mais il est évident que là, comme
ailleurs, on attendra avec impatience l'ouverture de l'établissement nîmois prévue le
19 janvier prochain et les premiers résultats financiers. L'objectif du chiffre
d'affaires étant fixé entre 6 et 7 MF.
J. Bernard
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L'HÔTELLERIE n° 2698 Hebdo 28 Décembre 2000
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