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Créée en 1989, l'association Eurhodip organise des examens de dimension européenne et délivre deux diplômes : le diplôme de management (niveau bac + 3 ou 4) et celui de technicien (niveau bac en cuisine, restaurant, réception et pâtisserie). Durant 3 ans, 8 groupes de professeurs ont travaillé à l'élaboration de manuels de cours, la plupart disponibles en anglais et en français : Art culinaire en Europe, Culture européenne, European hotel marketing, Géographie touristique en Europe, Droit hôtelier et économie touristique en Europe, Boissons européennes, Nourishing habits in Europe et Human resource management in the hotel industry in Europe.
Dans le cadre de ces examens, les stages occupent une place très importante et s'inscrivent dans un partenariat entre l'école, l'étudiant et les professionnels. De même, les professeurs des écoles, membres de l'association, sont également concernés par les stages. L'association leur propose de passer deux semaines dans les différents départements d'un établissement Sheraton en Europe, afin de se familiariser avec les nouvelles techniques.

* Secrétariat Eurhodip
Koolaerdstraat 11
8470 Gissel
Belgique
Tél. : 00 32 59 27 37 37
Fax : 00 32 59 27 47 47

* Association pour la délivrance des diplômes européens d'hôtellerie, secrétariat permanent
Ecole hôtelière Ter Duinen
Houtsaegerlaan 40
8670 Koksijde
Belgique
Tél. : 00 32 58 51 11 98
Fax : 00 32 58 51 96 04