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Normandie

De la formation à la CDEC

Le Syndicat hôtelier de la Manche vient de signer deux conventions de partenariat avec les CCI de Cherbourg et de Granville. Cette initiative vise notamment à développer la formation des personnels et ouvre aussi les portes de la CDEC aux professionnels.

En signant deux conventions de partenariat successives avec les CCI de Granville et de Cherbourg, le Syndicat hôtelier de la Manche ne découvre pas pour autant de nouveaux partenaires mais officialise des partenariats existants. Il n'empêche, ces initiatives ont le mérite d'exister et devraient donner un nouveau souffle dans divers domaines tels que la formation, l'observation de l'activité touristique, l'information, l'amélioration des prestations touristiques et la quali-
fication des restaurateurs.
Les deux signataires entendent en effet développer des cessions de formation pour la commercialisation des établissements, les techniques d'accueil, l'apprentissage des langues, la formation aux nouvelles technologies, les normes d'hygiène et de sécurité etc. Pour ce faire, le FAFIH sera notamment associé aux travaux et un effort particulier sera entrepris en direction de l'apprentissage, la CCI veillant par exemple à développer des formations adaptées aux besoins des professionnels.

Soutenir les labellisations
Par ailleurs le syndicat, soucieux d'obtenir un droit de regard sur les nouvelles implantations dans le département, se rapproche, via cette convention, des CDEC. La convention permet désormais au syndicat, qui représente près de 500 professionnels sur les 1800 que compte le département, d'être tenu informé des dossiers de création ou d'extension d'hôtels soumis à l'appréciation de la CDEC.
Entre autres mesures, cette convention incite aussi les professionnels à s'engager dans des procédures de labellisation comme Normandie qualité tourisme et Restaurateurs de France. Les deux partenaires s'engagent de plus à faciliter l'accès des professionnels à l'information économique (financements disponibles, banque de données consulaires...).
O. Marie

L'HÔTELLERIE n° 2631 Hebdo 16 Septembre 1999