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Montpellier

Nouveau départ pour le Novotel

Ce trois étoiles de 162 chambres vient de fêter à la fois son vingtième anniversaire et l'achèvement d'un programme de rénovation. Avec un nouveau directeur.

Le Novotel Montpellier fête ses vingt ans avec des habits neufs et une nouvelle direction. Ce trois étoiles de 162 chambres, le plus gros établissement de la ville, a désormais pour directeur Jean-Yves Danet, qui a récemment remplacé Henri Philip. Ce dernier a quitté le groupe Privilège, dont il était jusqu'alors directeur général, pour reprendre en propre deux établissements : un Ibis à Nîmes et un Etap Hôtel à Marseille. Jean-Yves Danet, qui remplace également Henri Philip à la présidence du GNC Hérault (Groupement national des chaînes), arrive pour sa part de Strasbourg, où il dirigeait l'hôtel Ibis Ponts Couverts. Ce Catalan de 48 ans, issu de l'école hôtelière de Toulouse, a effectué l'essentiel de sa carrière au sein du groupe Accor. A Montpellier il hérite d'un établissement refait à neuf. Le groupe Privilège, propriétaire de l'hôtel, vient d'investir 15 millions de francs dans un programme de rénovation.
L'opération, étalée sur un an, a permis un relookage des chambres, la réfection de la façade, le traitement des espaces verts, la rénovation des services généraux et des 1 000 m2 de salles de réunion. "L'établissement est désormais conforme aux nouveaux standards de la chaîne. Nous allons pouvoir le faire monter en puissance", estime Jean-Yves Danet. Le nouveau directeur a engagé par ailleurs un programme de formation des équipes dans les domaines de la restauration et de l'hébergement. Le service commercial a été redynamisé, avec l'arrivée d'une nouvelle attachée commerciale.
"Compte tenu de son implantation, de son niveau d'équipement et de la qualité des équipes, cet établissement doit pouvoir retrouver un bon niveau d'activité", assure Jean-Yves Danet. Son objectif : porter d'ici 2000 le taux d'occupation entre 65 et 70 %. En 1998, l'hôtel a affiché un taux de remplissage de 55 %. Le nouveau directeur espère atteindre 60 % en 1999.
L'établissement devrait pouvoir miser aussi sur une amélioration de ses conditions d'accès. Le maire de Montpellier, Georges Frêche, venu fêter fin mai le 20e anniversaire de l'hôtel, a proposé la réalisation d'un accès direct à l'établissement depuis le rond point du Près d'Arènes. Il a évoqué également la possibilité, à un horizon plus lointain, de simplifier l'accès à ce rond point depuis l'autoroute A 9, appelée à devenir une rocade urbaine.
J. Lelong

L'HÔTELLERIE n° 2621 Hebdo 08 Juillet 1999