Prorestel à Saint-Malo
"Nous voulons éviter de figer le salon", expliquent les
organisateurs, "ce n'est pas la même vitrine qui revient tous les ans".
Décision a ainsi été prise d'alterner les thèmes d'exposition et d'animation : autour
de la restauration les années paires et autour des métiers d'accueil et d'hébergement
les années impaires. La session 1999 sera ainsi tournée vers les nouvelles technologies,
l'aménagement de l'outil de travail, la promotion pour les 2/3 des exposants. Une
animation particulièrement tournée vers la convivialité avec la création de deux
nouveaux concours : un sur l'accueil et la réception hôtelière ouvert aux centres de
formation, un autre sur les bars à thème avec mise en situation pour présentation du
concept. De nombreuses conférences devraient répondre aux préoccupations des visiteurs
: rénovation d'un hôtel, commercialisation des chambres, promotion à l'étranger,
l'euro etc. Une journée spéciale sera consacrée à l'hôtellerie.
Renseignements :
REC
Tél. : 02 99 83 93 04
Fax : 02 99 83 12 41.
L'HÔTELLERIE n° 2588 Hebdo 19 Novembre 1998
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