La mairie de Nevers n'a confirmé son soutien, une subvention de 5.000 F versée à
l'organisme Bistrots en fête, que tardivement, le mardi 8 septembre. Il est venu
renforcer celui de la Chambre de commerce et d'industrie de la Nièvre. Eric Paccon (bar
l'Aquarella), trésorier du Syndicat des hôteliers, restaurateurs et cafetiers de la
Nièvre, n'a donc eu que peu de temps pour préparer la fête.
Une vingtaine d'établissements a été retenue dans le département. «C'est normal, nous
sommes un syndicat départemental et la Chambre de commerce et d'industrie travaille pour
toute la Nièvre», explique-t-il. Pour une première participation, il est vrai que tout
n'est pas facile à mettre en place. A quelques jours de la manifestation, les concerts et
autres animations sont toujours en cours de préparation. "De toute façon, cela ne
change pas grand-chose pour moi. J'organise des soirées musicales régulièrement, tout
au long de l'année, ajoute Eric Paccon. J'ai déjà tout prévu. Avec mes collègues et
voisins, nous allons préparer un concert commun sur la place Carnot." C'est la place
principale de Nevers, 42.000 habitants, préfecture de la Nièvre.
P.B.
L'HÔTELLERIE n° 2579 Supplément Bistrots en fête 17 Septembre 1998
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