Cette jeune élève du BEP restauration, originaire d'un petit village proche de Mende,
a remporté en effet la coupe régionale Georges-Baptiste, début mars, à
Vernet-les-Bains (66). Ce succès l'a qualifiée pour la finale nationale de Paris. Et
là, face à 29 autres candidats Elodie s'est encore fort bien comportée, laissant
échapper la 1ère place et la qualification européenne de quelques points. Elle a
terminé seconde.
Emportée par la spirale du succès, Elodie Berthuit a participé, au trophée Antonietti,
concours national complet de service de restauration à Thonon-les-Bains (74).
A. Desplas
L'HÔTELLERIE n° 2565 Hebdo 11 Juin 1998
Podcasts
