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	du 2 septembre 2004	INTERNATIONAL

Les touristes étrangers ont moins dépensé
En 2003, les dépenses des touristes étrangers en Suisse se sont élevées à 7,95 milliards d'euros (12,1 milliards de francs suisses), en baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Dans le même temps, les dépenses des Suisses hors de leurs frontières ont atteint 6,6 milliards d'euros (10,1 milliards de francs suisses). Elles chutent elles aussi, mais de 2,1 %. zzz70

Jean-Georges Klein à Sapporo
Le chef de L'Arnsbourg à Baerenthal, 3 macarons Michelin, est devenu le conseiller culinaire du groupe japonais Hiramatsu. Résultat, il vient d'inaugurer à Sapporo, au Japon, un restaurant de 50 couverts doté d'une équipe formée pendant 2 mois pleins en Alsace. Jean-Georges Klein fera le voyage 2 fois par an pour superviser le travail et inculquer les nouveautés qu'il mettra à la carte. Le restaurant a pris un doux nom exotique pour le pays du soleil levant : Le Baerenthal. zzz22v

arrive en Europe
C'est en 2008 à Barcelone, en Espagne, que l'enseigne du groupe Starwood fera ses premiers pas en Europe avec la construction d'un hôtel haut de gamme de 475 chambres conçu par l'architecte Ricardo Bofill. "Pendant plus de 5 ans, date de la création de l'enseigne W Hotels, nous avons recherché l'occasion parfaite pour lancer W en Europe. Barcelone restait jusqu'ici l'une des rares villes à travers le monde où Starwood n'était pas encore présent", confie Barry Sternlicht, président du groupe Starwood. En attendant 2008, plusieurs ouvertures sont programmées : le premier resort W, le W Maldives-Fesdhu, en 2005, puis le W Dallas en 2006 et le W Fort Lauderdale en 2007. Maintenant, Barry Sternlicht laisse entendre qu'il annoncera d'autres ouvertures 'W' en Europe, "dans un futur proche". En guise d'exemples, il cite Paris, Londres et Rome. zzz36v

Armani, Bulgari, Cerutti...
Après Krizia, Versace et Bulgari - qui vient d'ouvrir à Milan le premier Bulgari Hotel (le second à Bali en 2005) -, Armani a signé avec Emaar Properties de Dubaï. Cet accord prévoit l'ouverture de 10 hôtels de luxe et de 4 complexes touristiques dans plusieurs villes dont Londres, Paris, New York, Tokyo, Milan et Dubaï. Le contrat dépasserait le milliard de dollars. Et voici Cerutti qui fait son entrée dans le secteur de l'hôtellerie de luxe en joint-venture avec Rezidor SAS. Les premières ouvertures auront lieu à Vienne, Dubaï, et Koweït City. zzz36v

World's Best Hotels
Le Singita Private Game Reserve à Sabi Sands, en Afrique du Sud, est le meilleur hôtel du monde. Devant le Kichwa Tembo, dans le Masai Mara au Kenya, et le Pensinsula Bangkok en Thaïlande (n° 1 en 2003). C'est le tiercé gagnant du palmarès 2004 des Meilleurs hôtels du monde établi par le magazine américain Travel + Leisure à partir des votes de ses lecteurs. On notera que 7 hôtels français figurent dans le Top 100 mondial de cette année. Le premier ? Les Crayères à Reims à la 9e place, qui prend le titre de Meilleur hôtel d'Europe. Dans la catégorie 'Meilleurs hôtels du monde à moins de 250 $ la nuit', c'est le Ritz Carlton Bali Resort & Spa qui arrive en tête, devant le Domaine des Hauts de Loire à Onzain, en France…
Tous les résultats sont consultables sur www.travelandleisure.com avec coordonnées des établissements, possibilité de réservations en ligne ou un petit clic sur le lien pour visiter le site Internet de l'hôtel. zzz36v

30 millions de dollars
C'est ce que le groupe Accor va investir (au minimum) dans la construction de 7 hôtels au Venezuela dans les 6 prochaines années. Le premier hôtel du groupe dans ce pays ouvrira ses portes en 2006 à Caracas sous l'enseigne Ibis. La capitale vénézuélienne accueillera un second hôtel, Sofitel cette fois. Puis suivront les villes de Valencia, Maracaibo, Barcelona, Barquisimeto et Maturin. zzz36v

Rubrique animée par Nadine Lemoine

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L'Hôtellerie Restauration n° 2888 Magazine 2 septembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE