Surtaxation des bières fortes
Le 20 janvier dernier, les brasseurs belges de bières de spécialité ont averti publiquement le gouvernement et l'opinion (au moins régionale) française par voie de presse de leur intention de recourir à la voie judiciaire contre la surtaxation des bières fortes.
Des marques connues des amateurs, comme la
Trappiste de Chimay, Kasteelbier, Rochefort sont concernées. La conférence de presse a
été tenue à Lille. Ce choix n'est pas innocent, puisqu'en matière de culture
brassicole, le Nord-Pas-de-Calais est un peu la 10e province belge. On pense en
particulier aux marques du groupe Brasseurs de Gayant, la Bière du Démon ou Belzébuth,
cette dernière reprise à l'ex-brasserie Jeanne d'Arc. Xavier van Honsebrouck,
administrateur délégué de la brasserie du même nom, calcule que le décret pris par le
gouvernement français, en novembre dernier, porte le prix des bières concernées
au-delà de celui du cognac, et les rend donc invendables en France.
Selon les informations données par Xavier van Honsebrouck, l'origine du décret vient de
la mise sur le marché de deux bières néerlandaises de fermentation basse, vendues en
boîtes de 50 cl. "Ces bières semblent s'être bien vendues, de sorte qu'il a
été décidé de sanctionner toutes les bières de plus de 8,5 ° d'alcool." Une
hérésie pour cet apôtre des produits de grande tradition qui "se boivent en
petite quantité, dans un rituel de dégustation, avec respect pour le produit",
affirme le brasseur. Rien à voir avec ces produits de marketing en boîte, évidemment.
Tout aussi évidemment, entre-temps, les bières concernées sont passées en dessous de
la barre, si bien que les recettes attendues pour la Sécurité sociale ne seront pas au
rendez-vous. Pas question d'agir de même avec des produits anciens, dont la recette ne
dépend pas d'un coup de souris sur un ordinateur de contrôle de production. Les
brasseurs belges ont tenté sans succès des démarches politiques, directement auprès du
gouvernement français, ou via leur propre gouvernement et l'exécutif européen. Ils
veulent maintenant aller au tribunal.
A. Simoneau zzz46b
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L'Hôtellerie Restauration n° 2806 Hebdo 30 Janvier 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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