Actualités

Conjoncture

Chaînes hôtelières intégrées

L'activité joue au yo-yo

Bien que bénéficiant de taux d'occupation parfois très importants, les chaînes hôtelières intégrées voient un tassement dans la progression de leur activité et surtout une situation en yo-yo comparée à 2000. Pour l'instant, ce sont les prix moyens en hausse qui compensent une stagnation de l'évolution des taux d'occupation, mais cela ne devrait pas durer.

Au regard des 4 premiers mois de l'année 2001, les chaînes hôtelières intégrées en France commencent doucement à vivre un changement sensible dans leur activité. Après les belles années euphoriques des lendemains de crise, amorcées depuis la fin 1996, où les progressions dans les remplissages des hôtels étaient souvent spectaculaires, on assiste à présent à trois phénomènes nouveaux. D'une part, l'évolution dans les taux d'occupation se présente maintenant en yo-yo, contrairement aux dernières années où les flux de fréquentation de clientèles montaient en courbe plutôt régulière. Les hôteliers ont globalement connu un bon début d'année en termes de remplissage de leurs établissements, mais un mois de mars en recul de 1,45 % en nombre de chambres louées par rapport à 2000. Avril a fait l'objet d'un rattrapage dans la demande. On peut penser que cet effet 'montagne russe' devrait se confirmer dans les mois à venir avec une demande orientée par à-coups. D'autre part, on constate une différence de plus en plus marquée dans l'évolution des taux d'occupation entre les enseignes. Certains réseaux voient leur nombre de chambres louées en recul au cumul par rapport à fin avril 2000, tandis que d'autres sont en petite progression. Durant ces dernières années, bien que les enseignes de mêmes catégories obtenaient des scores de fréquentation différents, il y avait globalement une sorte de parallélisme dans leur courbe d'évolution. Ce ne sont d'ailleurs pas forcément les chaînes les plus connues ou les plus denses qui détiennent actuellement les meilleurs scores de progression, contre toute attente.

Phénomène d'essoufflement
On observe des étranglements ici et là. Enfin, d'une manière générale, les enseignes hôtelières assistent à un tassement dans le nombre de nuitées engrangées. Ce phénomène d'essoufflement de la demande, d'ailleurs prévu par Coach Omnium pour l'année 2001 au travers de ses modèles économétriques, s'explique par le fait que les chaînes, notamment superéconomiques, ont atteint des plafonds dans leur remplissage et qu'il leur sera difficile de faire beaucoup mieux. Le ralentissement économique, bien que retardé en France par rapport à ses partenaires européens, provoque l'infléchissement de la demande hôtelière. Dans un même temps, la généralisation de la RTT en Europe commence à avoir un effet néfaste - pour l'instant léger - pour le tourisme d'affaires qui alimente massivement l'hôtellerie de chaînes.

Les prix moyens chambre compensent la stabilisation des TO
Pour autant, le tassement dans l'activité de l'hôtellerie ne signifie pas repli. Les chaînes devraient continuer à bénéficier de bons chiffres pendant quelque temps encore. Pour l'heure, les recettes des hôtels continuent à bien se comporter essentiellement grâce à une forte amélioration des prix moyens chambre, qui compensent ainsi un affaiblissement dans la montée des taux d'occupation. Cette bonne amélioration des prix moyens est le résultat combiné de sérieux coups de pouce donnés sur les prix affichés, mais aussi de politiques tarifaires rigidifiées devant la forte demande sur certaines périodes. Le RevPar est ainsi en hausse de 4,6 % au cumul pour l'ensemble des chaînes à fin avril 2001 comparé à fin avril 2000, selon le baromètre de Coach Omnium. Sur ce registre, l'hôtellerie 3 étoiles est toujours en reste par rapport aux autres catégories, le haut de gamme notamment qui prolonge ses performances de ces deux dernières années. Si on reste encore attentif au comportement du marché durant les prochains mois, dont l'entrée dans la saison estivale, les prix affichés devraient faire l'objet, eux aussi, d'une stabilisation, en même temps que l'on assiste à un alourdissement de l'inflation. Quant à la restauration des chaînes hôtelières, elle se trouve en relative stagnation en nombre de couverts servis par jour et par unité par rapport au premier quadrimestre de l'année 2000, voire en recul de 2 à 4 % pour certains opérateurs. Les tickets moyens sont globalement en situation stationnaire.
Cette activité en dents de scie de l'hôtellerie de chaînes devrait donc se poursuivre avec un mois de mai qui, à cause des ponts et d'une météo favorable, se présente déjà comme très passable. Avant de découvrir les statistiques sous quelques jours, qui confirmeront ou non cette estimation des exploitants.
M. Watkins

Pour l'heure, les recettes des hôtels continuent à bien se comporter.

Taux d'occupation cumulé des chaînes hôtelières intégrées en France

RevPar cumulé des chaînes hôtelières intégrées en France

Article précédent - Article suivant

Vos commentaires : cliquez sur le Forum des Blogs des Experts

L'HÔTELLERIE n° 2722 L'Hôtellerie Économie 14 Juin 2001