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Poitiers

Après la surprise, la colère

Après avoir crié leur déception dans les rues de Poitiers le 18 septembre dernier, les professionnels de la Vienne annoncent une forte participation de leur département lors de la manifestation nationale du 16 octobre prochain. "Nous étions tous persuadés d'obtenir une TVA à 5,5 %. Notre rencontre avec le député Alain Claeys n'avait fait que conforter notre idée. On a vraiment été surpris que cette baisse ne figure pas sur la liste des changements", s'est indigné Roland Croisé, vice-président de la CPIH 16, ajoutant : "Cela fait des années que l'on demande l'équité entre ceux qui font de la restauration sur place, comme nous, et ceux qui servent des plats à emporter. Cette forme de concurrence n'est plus supportable."
Sylvie Soubes

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L'HÔTELLERIE n° 2687 Hebdo 12 Octobre 2000