Les Appellations cidricoles de Normandie

Publié le 17 juillet 2018 à 16:43

L'Interprofession des Appellations Cidricoles (IDAC) regroupe en Normande sept appellations d'origine contrôlée et protégées cidricoles : les AOC Calvados, Calvados du Pays d'Auge, Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, les AOC Cidre Pays d'Auge, le Cidre Cotentin et le Poiré Dombront. Ces boissons sont élaborées uniquement à base de pommes à cidre et/ou de poires à poiré naturelles, sans aucun additif ni conservateur. Elles remportent aujourd'hui un succès grandissant sur la scène des cocktails.

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