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vidéos LES VIDÉOS   -  LES PODCASTS  
Gestion et marketing

Remboursement des prêts : négociez avec votre banquier comme un négociateur du RAID
mardi 30 août 2022 15:00


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podcast-conseils_marketi_007.jpg Podcast : La semaine de 4 jours
gestion-marketing  vendredi 24 juin 2022 16:49
Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS...  Lire la suite
gettyimages-1355127126.jpg Podcast : L'inflation, quelles sont les solutions pour s'en sortir ?
gestion-marketing  vendredi 17 juin 2022 14:02
Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS...  Lire la suite
chartier.jpg Podcast : Zoom sur le concept de Bouillon
gestion-marketing  mardi 17 mai 2022 12:03
Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échanger, avec Bernard Boutboul, président de Gira, sur le concept de restauration dit...  Lire la suite
gettyimages-1331076545.jpg Podcast : La pizza fait encore fureur en France
gestion-marketing  vendredi 6 mai 2022 10:14
1 milliard 37 millions de pizza ont été consommées en France, en 2021 (chiffre qui intègre la grande distribution qui représente 65 % du...  Lire la suite
podcast-conseils_marketi.jpg Podcast : Comment fidéliser sa clientèle ?
gestion-marketing  vendredi 29 avril 2022 11:41
Aujourd'hui, dans le nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', Bernard Boutboul, président de Gira, nous parle de la fidélisation. Comment créer,...  Lire la suite
pny-burger.jpg Podcast : Le burger a-t-il encore un avenir sur le marché Français ?
gestion-marketing  vendredi 22 avril 2022 11:43
Dans ce nouvel épisode Conseils marketing, Bernard Boutboul, président de Gira, nous explique l'évolution de ce produit sur le marché...  Lire la suite
petits_dej_avocado_toast.jpg Podcast : zoom sur la tendance healthy
gestion-marketing  vendredi 8 avril 2022 12:33
Dans ce nouveau podcast, nous évoquons la cuisine dîte healthy, une tendance qui séduit particulièrement la génération Z et qui innonde les réseaux sociaux.  Lire la suite
nawelodin-6a8a3714.jpg Podcast : Zoom sur la tendance des cuisines du monde
gestion-marketing  vendredi 1 avril 2022 10:09
"La cuisine du monde rentre en France la plupart du temps par la restauration rapide". Mais on note une montée en gamme, et une entrée de cette tendance dans la...  Lire la suite
22-01-06-janet-dsc02843.jpg Podcast : Zoom sur la tendance des sandwich
gestion-marketing  vendredi 25 mars 2022 11:05
Le sandwich a-t-il encore un avenir ? Est-il plus fort que le burger ? Quelles sont les tendances et les attentes des clients au sujet de ce produit ? Devons-nous...  Lire la suite
22199037_102143528485127.jpg Podcast : Quelles sont les clés pour se développer en franchise
gestion-marketing  vendredi 18 mars 2022 12:02
À deux jours de l'ouverture du 40e salon de la franchise à Paris Porte de Versailles, Bernard Boutboul, président de Gira, nous livre son analyse sur ce type...  Lire la suite
podcast-conseils_marketi.jpg Podcast : Comment remédier à la pénurie de personnel (#attractivité)
gestion-marketing  vendredi 11 mars 2022 17:33
On parle de pénurie de personnel, de manque d'attractivité du secteur de l'hôtellerie-restauration, des problèmes de recrutement, on entend...  Lire la suite
Hôtellerie urbaine : attirer et fidéliser la clientèle de proximité
gestion-marketing  vendredi 29 octobre 2021 14:26
Repenser un lobby, une réception ou encore certaines chambres, les transformer en lieux éphémères pour attirer, surprendre et donner envie de revenir… Cette capacité à métamorphoser un espace en lieu de vie permet de séduire une clientèle de quartier. Explications.  Lire la suite
Comment rouvrir son hôtel à l'heure du Covid-19
gestion-marketing  lundi 17 mai 2021 12:28
À l'heure où terrasses et restaurants s'apprêtent aux retrouvailles avec leur clientèle, les hôtels qui ont fermé doivent commencer à préparer la réouverture. Modularité, flexibilité et cohérence sont les clés d'une reprise réussie.  Lire la suite
Que mettre à sa carte en pleine crise sanitaire ?
gestion-marketing  lundi 4 janvier 2021 12:32
À l'heure du click and collect et en attendant la réouverture des restaurants, la carte courte a la cote. Elle s'accompagne d'une mise en avant des fournisseurs et producteurs. Le tout pour rassurer les clients. Explication du phénomène avec le consultant Bernard Boutboul.  Lire la suite
Quel avenir pour le comptoir à l'heure du coronavirus ?
gestion-marketing  mercredi 16 décembre 2020 10:14
Depuis le début de la crise sanitaire, les comptoirs sont interdits d'accès à la clientèle. Est-ce le début de la fin de leur existence dans les bars et brasseries ? Peuvent-ils servir à autre chose qu'à la seule consommation ? Éléments de réponses avec Bernard Boutboul, président du cabinet Gira.  Lire la suite
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