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	du 23 octobre 2008	FORMATION

LORS D'ÉVÉNEMENTS IMPORTANTS

Un partenariat de premier ordre entre l'école hôtelière de Thonon et le Royal Évian Resort

Les professeurs et élèves de Thonon-les-Bains au Royal Évian aux côtés des présidents Sarkozy et Medvedev.

Depuis plus de cinq ans que le partenariat entre le Royal Évian Resort et l'école hôtelière de Thonon dure, nombreux ont été les événements qui ont conduit les élèves et leurs professeurs à vivre des expériences professionnelles prestigieuses. Ce fut le cas notamment en 2003 lors du G8. Une fois encore, nous fumes sollicités, du 6 au 8 octobre dernier, par le Royal pour apporter notre soutien à la 'World Policy Conference', qui réunissait de nombreuses personnalités dont les présidents Medvedev et Sarkozy. Durant trois jours, les élèves et leurs professeurs ont intégré les équipes du Royal tant en cuisine qu'en salle pour assurer un peu plus de 400 couverts par service. Selon les propos de messieurs Pierre Bord, directeur du Royal, et Érik Besse, proviseur : "Mission plus que réussie et accomplie avec une très forte motivation par l'ensemble des 190 élèves et 10 professeurs techniques." Ces échanges professionnels sont des moments forts et indispensables dans la scolarité, et prouvent également que nos enseignements restent proches de la réalité du monde professionnel."
Denis Férault, professeur certifié restauration à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3104 Hebdo 23 octobre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE