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	du 16 octobre 2008	L'ÉVÉNEMENT

Cédric Chabaudie remporte le trophée Passion 2008

Cédric Chabaudie, vainqueur du trophée Passion 2008, entouré de Gérard Dupont, président de l'Académie culinaire de France, et du président du jury, Thierry Marx.

Douze finalistes venus d'Europe, des Amériques et d'Océanie se sont défiés le 6 octobre à l'école Ferrandi à Paris devant un jury présidé par Thierry Marx. Le concours international trophée Passion de l'Académie culinaire de France a été remporté par le Français Cédric Chabaudie, chef des cuisines à la présidence de la République. Le prix du Dauphin Grand Marnier revient à Hérilalaïna Ravelomanana (Madagascar), le grand prix de cuisine Mandar à Eyck Zimmer (Grande-Bretagne), et le grand prix de pâtisserie à Simon Saïd (Liban). zzz22v zzz14

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L'Hôtellerie Restauration n° 3103 Hebdo 16 octobre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE