Actualités

	du 4 septembre 2008	LICENCE IV

DES COURS D'1H30 POUR 10 PERSONNES

'Chef à la maison' élargit son offre avec les cours de cocktails

Depuis cet été, les bartenders de Chef à la maison proposent aux amateurs un nouvel atelier : la création de cocktails. à l'instar d'un chef cuisinier, le mixologiste crée, à domicile, de nouvelles recettes en recherchant des assemblages inédits qui jouent sur la complémentarité des saveurs et sur toute la palette des contrastes, le tout dans une ambiance ludique et conviviale. Ainsi, débutants ou confirmés viennent s'enquérir des notions indispensables à la réalisation de cocktails. Les bartenders-jonglers de Chef à la maison commencent par présenter tous les produits entrant dans la composition des recettes et expliquent les associations d'alcools, de liqueurs, de jus de fruits et de sirops. Les apprentis/bartenders découvrent alors le matériel de bar, shaker, blender, verre à mélange, etc. Et apprennent à 'shaker'. Ensuite, pendant 1 h 30, le bartender de Chef à la maison invite les convives, "au moins 10 copains" à explorer de nouvelles saveurs et à s'instruire. À la fin de la démonstration, ils ont appris à réaliser 3 cocktails, alcoolisés ou non. Le coût est de 90 euros par personne.
Chef à la maison flirte sur la grande tendance du moment : profiter de l'expérience de professionnels, à domicile.
Fort de son expérience dans le secteur de la gastronomie, la société propose, en outre, dans la France entière, à des groupes d'amis, à des familles ou à des collaborateurs, différentes activités culinaires et oenologiques animées par des chefs de prestige alliant amour de la cuisine et de la gastronomie.
Philippe Duffaut zzz22v

Chef à la maison
Tél. : 01 43 38 45 92
chefalamaison.fr

Article précédent - Article suivant

Vos questions et vos remarques : Rejoignez le Forum des Blogs des Experts

L'Hôtellerie Restauration n° 3097 Hebdo 4 septembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE