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	du 2 mai 2008	RESTAURATION

Le Front National manifeste sous les fenêtres de l'Umih

Après la prise de position du président de l'Umih, André Daguin, dans le dossier des salariés sans-papiers (lire L'Hôtellerie Restauration n°3078 du 24 avril 2008), le syndicat d'extrême droite a manifesté devant l'immeuble du syndicat, rue d'Anjou à Paris. Qu'en pense le chef de file des restaurateurs ? Micro.

Le 24 avril, Marine Le Pen prend la parole au pied du siège national de l'Umih.

L'Hôtellerie Restauration : Comment percevez-vous cette manifestation du Front National, le 25 avril, au pied du siège national de l'Umih ?
André Daguin : C'est un parti extrémiste à la recherche d'électeurs qui a manifesté contre quelque chose que ses dirigeants ont eux-mêmes inventé. Je n'ai jamais recherché la régularisation globale. J'ai dit à Brice Hortefeux qu'il avait raison de vouloir faire du cas par cas. Mais ce que nous souhaitons, nous, c'est que ça aille plus vite.

Pourquoi avoir réagi dans ce dossier ?
Je me suis jeté dans cette bagarre parce qu'on s'est mis à montrer du doigt la profession alors qu'il n'y avait pas de raison qu'elle le soit. Je ne peux pas laisser dire que les restaurateurs exploitent les clandestins. Ça, c'est inacceptable. J'ai mis les pieds dans cette arène pour défendre des professionnels injustement attaqués.

Marine Le Pen estime que si un patron découvre que son salarié n'est pas en situation régulière, il doit le licencier.
Sauf que ce n'est pas si facile que ça. Le code du travail à cet égard et les jurisprudences montrent qu'il y un noeud juridique dont il est difficile de se défaire… Le licencier, peut-être, mais sous quelle identité ? Raisonnablement, on ne peut pas mettre dans le même sac les patrons qui ont embauché de bonne foi, qui ont cotisé à la Sécurité sociale et dont les salariés ont payé des impôts, et ceux qui engagent un salarié sans-papiers en profitant de la situation. Ces derniers ont une attitude condamnable et doivent être condamnés. Cette position, je la défends à titre général, quel que soit le secteur d'activité. Vous savez, il y a un certain nombre de personnalités comme Xavier Bertrand, Hervé Novelli, Jean-Pierre Raffarin ou Renaud Dutreil qui connaissent la problématique et qui ont parfaitement compris ce que j'ai voulu dire. Je n'ai pas pour habitude de m'échapper devant une question épineuse. D'ici deux à trois mois, vous verrez qu'il n'y avait pas d'autre position à prendre. Ça me rappelle l'interdiction du tabac. Nous, on était contre. J'ai toujours répété qu'on ne faisait pas marcher une société à coups d'interdictions. Quand la loi est passée malgré tout, notre travail a été de mettre nos adhérents en situation positive, dans un contexte où ils n'avaient pas à craindre les contrôles. Nous devons aussi protéger les adhérents.

Le président de la République vous a cité nommément et à plusieurs reprises dans l'interview qu'il a donnée jeudi 24 avril en direct à la télévision. Une bonne ou une mauvaise chose selon vous pour l'avenir de la TVA ?
La profession qui s'est trouvée mise sous un nom - même si dans moins d'un an maintenant, je ne serai plus aux commandes -, a été reconnue comme une grande force. Je peux le dire, j'ai voté pour Nicolas Sarkozy et s'il fallait que je revote, je recommencerais. Bien sûr que je l'ai senti un peu agacé. Mais je le sais assez honnête pour ne pas venir dire que cette position pourrait nuire à l'obtention du taux réduit de TVA. On sait ce qui se passe à Bruxelles dans ce dossier et Nicolas Sarkozy a déjà fait ce qu'il fallait faire pour être dans la capacité de prendre cette décision attendue et promise.
Propos recueillis par Sylvie Soubes

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L'Hôtellerie Restauration n° 3079 Magazine 2 mai 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE