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	du 20 mars 2008	VIE PROFESSIONNELLE

L'UMIH PAYS BASQUE EN ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

Pour Roland Héguy, les lois de sécurité et d'accessibilité vont coûter très cher

Bidart (64) Le coup de chapeau lancé à la maison des saisonniers est une avancée. Malheureusement, le président du syndicat départemental sait qu'il y aura des fermetures d'établissements devant les investissements que nécessitent les lois de sécurité et d'accessibilité.

Bidart n'a pas été choisi au hasard par Roland Héguy, président de l'Umih Pays basque. Cette jolie commune "entre mer et montagne" est en effet la toute première à avoir accueilli l'opération-pilote des logements saisonniers en CHR organisée dans la région, baptisée Maison Ximinxar. Autre sujet abordé, moins heureux celui-là, les inéluctables fermetures d'établissements qui ne vont pas pouvoir faire face aux investissements inhérents aux lois de sécurité et d'accessibilité. "Ces dossiers nous coûteront bien plus cher que les évolutions que nous devons assumer dans le domaine du social. Cela fait partie des investissements de contraintes qui obligeront certains, à l'intérieur du Pays basque, à fermer leur établissement. Nous ne pouvons pas l'accepter." Le Pays basque, qui veut conserver sa force vive en matière d'hôtellerie et de restauration, a donc décidé de monter au créneau. À défendre dans l'escarcelle : 225 hôtels pour 6 200 chambres, dont 150 hôtels indépendants (3 200 chambres), 50 hôtels de chaînes volontaires (1 200 chambres), 25 hôtels de chaînes intégrées et franchisées (2 000 chambres), 700 restaurants, 200 cafés, 5 centres de thalassothérapie… "75 % de ces établissements adhèrent à l'Umih", souligne Roland Héguy, en rappelant que la profession représente dans son fief "plus de 6 000 CDI, 2 000 CDD de plus de six mois, et des renforts saisonniers. Les besoins sont évalués à 2 000 embauches supplémentaires dans les trois ans. Le lycée hôtelier, lycées professionnels, le centre de formation des apprentis et le Greta comptabilisent plus de 1 000 élèves."
Sy. S. zzz74v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3073 Hebdo 20 mars 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE