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	du 18 mai 2007	L'ÉVÉNEMENT

EN BREF

Restaurant sur la rocade à Chartres
Éric Bruneau, patron de la Brasserie Bruneau installée en plein centre-ville de Chartres, va investir pour créer un nouvel établissement en périphérie. Il va ainsi construire un bâtiment de 800 m² où se logeront un restaurant de 200 couverts, des salons pour la clientèle d'affaires et une salle de conférences. Le restaurant, qui devrait ouvrir ses portes début 2008, créera une vingtaine d'emplois. zzz22v

Le Trofémina Locatel 2007 récompense Marie-Bé Lallemand
Dans le cadre de son développement, Locatel, acteur européen du marché de l'intégration de solutions multimédia interactives s'adressant aux secteurs de l'hôtellerie et de la santé, a sponsorisé pour la première fois le Trofémina organisé conjointement avec le magazine Tentation. Ce rendez-vous annuel récompense les femmes exemplaires, actives et innovantes. Il a pour vocation d'oeuvrer, entre autres, pour la parité hommes-femmes dans les fonctions de décision, et de récompenser des femmes de talent, issues d'univers différents. Locatel, qui a recruté plus de 60 % de femmes l'an passé au sein de son équipe de management, était donc tout désigné pour devenir le sponsor de cette 4^e édition. Dans la catégorie Hôtellerie, c'est Marie-Bé Lallemand, d.g. déléguée des opérations luxe du groupe Louvre Hotels, qui a été élue. zzz36v zzz18p

Nouveau directeur des opérations au Martinez
Alessandro Cresta vient de se voir confier le poste de directeur des opérations au Martinez à Cannes. Âgé de 44 ans, ce père de 2 enfants, d'origine italienne et suisse à la fois, dirigeait précédemment l'hôtel Carlo IV à Prague. Évoluant une grande partie de sa carrière chez InterContinental, il a travaillé à Dubaï et Genève. Sans oublier une expérience à Montreux et sur les bancs du Hilton Genève. zzz36v

Autogrill en hausse
Au cours de la période janvier-mars, Autogrill a enregistré une forte augmentation du chiffre d'affaires consolidé, qui atteint 897,70 ME, soit + 9,1 % (+ 13,8 % à changes constants) par rapport aux 822,80 ME du 1^er trimestre 2006. Le bénéfice net du groupe a progressé de 30,5 % à 9,80 ME. Au cours du trimestre, il a remporté des renouvellements de contrats et de nouveaux contrats pour un chiffre d'affaires cumulé prévisionnel de plus de 1,1 MdE. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3029 Hebdo 18 Mai 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE