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	du 1er février 2007	CAMPUS

au lycée professionnel ferdinand-revoul de valréas

Première rentrée dans les sections hôtelières

Valréas (84) Après les vacances de la Toussaint, 48 élèves ont découvert une cuisine et un restaurant d'application flambant neufs avant l'ouverture d'une mention complémentaire sommellerie à la rentrée 2008.

Notamment spécialisé dans les formations électrotechniques et secrétariat comptable, le lycée professionnel Ferdinand-Revoul de Valréas, dans l'enclave des papes, s'est ouvert à la rentrée 2006 aux formations hôtelières. 24 élèves sont partagés entre CAP salle et CAP cuisine alors qu'un autre groupe de 24 a intégré une classe de bac pro en 3 ans, la première de ce type dans l'académie Aix-Marseille.

Grâce à cette création, le département du Vaucluse compte enfin, avec l'établissement de Cavaillon, au Sud, deux lycées préparant aux métiers de l'hôtellerie. Ces ouvertures de classes assurent désormais un meilleur équilibre géographique. "Cette création était une volonté d'Aline Giner, notre proviseur et du chef des travaux, Joël Maillot, auquel j'ai succédé, explique Bruno Verney. Il leur a fallu convaincre le rectorat qui a suivi, d'autant plus facilement que cette formation répondait aussi à une forte demande des professionnels."

Prochaine étape : la mention complémentaire sommellerie